통조림 골뱅이의 원조! 프리미엄 “동표 을지로골뱅이”와 옛날 번데기

이름은 들어봤나 동표 을지로 골뱅이!! 이 골뱅이 통조림이 원조란 사실을 아는 사람은 그리 많지 않을 것이다. 1962년 창사 이래 올해로 48년 역사를 자랑하는 대한민국 골뱅이 통조림의 캡틴 '동표 을지로골뱅이'(www.dongpyo.co.kr)는 짧지 않은 세월 동안 한 눈 팔지 않고 동해안 참골뱅이 100%로 생산되는 통조림 단일 제품으로 국민 여러분께 사랑 받으며 사칭 제품이나 짝퉁제품이 시중에 나올 정도로 명성이 높다. 고객들로 부터 최고의 골뱅이 제품이란 찬사와 더불어 동표 을지로골뱅이만의 차별화된 품질력을 담보할 수 있는 노하우를 바탕으로 통조림 생산 전문 기업으로 성장하며 엄선된 재료의 한정된 생산으로 을지로, 충무로, 명동, 마포 등을 중심으로 한 전국 유명한 골뱅이 전문점과 호프집에 동표의 자매품인 옛날 번데기와 함께 직접 공급하며 일반 소비자 판매를 하지 않고서도 골뱅이 제품을 취급하는 점주들의 소개를 통하거나 또는 맛을 아는 많은 식도락가들의 입소문에 의하여 수십 년 세월의 역사를 만들며 많은 사람들로부터 고품질의 통조림 제품으로 널리 잘 알려져 있다.

그러나 동표 을지로 골뱅이는 대기업의 대량 생산 형태의 시스템이 아니다보니 일반 소비자의 접근이 용의하지 않은 단점이 있다. 본의 아니게 많은 언론과 각종 매체의 조명을 받으며 노출되면 될수록 많은 소비자의 구매 불편의 불만이 이어져 곤혹을 치루는 것으로도 유명한데 거기에는 남다른 장상훈 대표의 경영 원칙이 있었다. 장상훈 대표는 공중파 방송 PD출신인 현역 PD시절 고)김형곤의 요리쇼, 최화정의 맛있는 이야기, 강호동의 닥터쿡 등.. 다양한 음식 관련 프로그램 기획 및 연출자로도 유명한데 현역PD 시절부터 다양한 국내외의 사례 수집과 경험, 소신에 따라 “음식은 정성이란 믿음으로 많이 만들기 보다는 제대로 만들겠다”는 투철한 음식철학을 엿볼 수 있었다.

그는 대표이사 보다는 (주)동표란 프로그램을 맡고있는 연출자라 생각 한다며 차근차근 본인의 동표 제품 연출 방향에 대해 조목조목 설명 하였다. 장 대표는 보통 장사 하시는 분들이 장사가 잘되면 가게를 넓히고 규모의 확장부터 고민하는데 정작 본인은 반대로 생각 한다며 기존의 맛과 품질, 서비스, 위생 등을 철저히 하여 제품 이미지를 높이고 기존 소비자 만족을 더욱 높이겠다는 것이 장대표의 생각이라고 점유율도 중요하지만 더 중요한 것이 제품이 질 이라며 특히나 현재와 같은 거대 기업들의 자본과 무한경쟁의 환경에서는 더욱 중요하다며 그것이 독특한 (주)동표만의 생존 전략이라고 설명했다.

기자가 그래도 동표 제품에는 충성도 높은 고정 소비층을 가지고 있지 않느냐 물으니 대기업이 아닌 중소기업 제품에 굉장히 고무적인 일이라며 그 신뢰에 보답은 오로지 생산량이 아닌 품질 경영이란 말로 대신 한다며 그는 동표 제품이 많은 매니아층을 형성하며 충성도 높은 고객층을 가지고 있는 것은 사실 이지만 전체 시장의 볼륨으로 볼 때 미미한 수준이라며 방송으로 얘기 하자면 애국가 시청률 수준이라고 수줍게 말하는 그에게서 방송 프로듀서 출신답게 시장 접근의 꼼꼼함과 노련함을 적절하게 안배하며 전형적인 방송PD로서의 근성이 있음을 보여 주고 있다.

(주)동표 을지로 골뱅이(www.dongpyo.co.kr)는 차별화된 조미액즙 가공 방법인 살아있는 최상의 동해산 참골뱅이 엑기스를 추출하여 화학 첨가물 없이 별도의 육수를 내어 천연 양념만을 사용한다고 한다. 맛을 본 사람들은 타제품과 비교 할 수 없다는 조미액즙과 부드러운 육질, 쫄깃한 감칠맛이 천하일품인 동표 을지로 골뱅이와 옛날 번데기가 오랜 고객들의 요청에 의하여 인터넷과 골뱅이 전문점 중심으로 판매되던 것이 올 상반기에 이마트 체인만을 통하여 소비자를 만나게 된다는 기쁜 소식이다. 장상훈 대표는 절대로 생산량을 욕심내지 않고 비록 적은양이지만 철저한 품질관리와 전통의 맛을 지키는 방법을 고수하여 점유율과 매출은 당연히 거대 기업이 1등을 하겠지만 품질 면에서는 (주)동표 을지로골뱅이와 옛날 번데기가 1등 할 수 있도록 최선의 노력을 다할 것이란 이야기도 빼놓지 않는다. 강소기업을 지향하는 장상훈 대표의 철저한 계산이 시장에서의 과연 어떤 반응을 보일지 사뭇 기대되며 동표 을지로 골뱅이의 선전을 기대해본다.

(주)동표 을지로 골뱅이 (홈페이지 : www.dongpyo.co.kr, 문의전화 : 070-7739-7979)

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