[2014 안전한 식탁] 마천농협의 새로운 소식, 아로니아제품 생산 박차 나서

자연계 식물 중 안토시아닌 함유량 1위, 뛰어난 약성과 용도 지닌 아로니아 자연계 식물 중 가장 높은 안토시아닌 함량을 자랑하는 아로니아. 아로니아는 레드초크베리, 블랙초크베리, 퍼플초크베리 세 가지를 총칭하는 말로 최근 국내에서도 그 효능이 알려지며 각광을 받고 있는 기능성식품이다. 아로니아는 블루베리와 겉모습은 비슷하지만 다른 점이 많다. 일단 블루베리는 한 알씩 낱개로 수확하는 반면, 아로니아는 송이로 수확하는 작물로 품종 자체가 다르다. 특히 아로니아에는 안토시아닌 함량이 포도의 80배, 블루베리의 5배가량 많고, 안토시아닌 성분뿐만 아니라 카테킨, 탄닌, 폴리페놀 등이 다량 함유되어 있기 때문에 항산화작용이 뛰어난 건강식품이다.