[2011 맛있는 밥상 -부산맛집] 한우고기는 한우박사 `사상 김종삼 토종한우`에서

부산에 가면 ‘한우박사’가 있다. 한우 경매에서부터 손님상까지 원스톱~ “ 저희 집은 정말 미식가들. 고기를 사랑하시는 분들이 많이 찾으십니다. 토종한우만 이용 하기 때문에 드셔 본들이 또 오시는것 같아요. 또, 식양청 단속반들이 오셨다가 고기를 사가시고 가시더라구요.” 김종삼 토종한우대표의 설명이다. “우와! 정말 맛있어요. 역시 고기는 한우! 한우하면 ‘김종삼 토종한우’가 단연 으뜸이죠!” 오신 손님들의 인터뷰이다. ‘사상 김종삼 토종한우’는 부산 사상구 괘법동 (사상역1번출구)에 위치 한곳으로 30년간의 각종 고생과 경험으로 한우박사가 된 사연이 있는 곳이다. 이 곳 부산 사상동 맛집은 규모도 일반 한우집에 비해 600명 정도 이용할 수 있는 대규모로 운영된다. 미리 예약만 하면 큰 룸으로 단체석을 이용할수 있고, 돌 및 가족 행사도 이용 할수 있는 2층이 준비 되어 있다. 야외석에서 자유롭게 식사를 하실수 있고, Bar 와 노래방이 있어 식사 하시고 2차로 자리이동이 필요 없을 정도로 원스톱으로 해결이 될 듯. 메뉴는 한우등심, 꽃등심, 불고기전골, 갈비탕, 곰탕, 새싹육해비빔밥, 육개장 등 있으며, 한우고기를 드신 후 에는 후식으로 곰탕, 갈비탕, 육개장을 요리해 준다고 한다.

“저희 전체 회식때는 이곳으로 와요. 100명정도 편하게 단체석 이용하니까 불편하지 않아 좋구요, 일단 고기맛은 입안에서 살살 녹는듯한 표현이 가장 잘 맞을 같네요.” (최현석45, 회사원)은 가족끼리 오기에도 안성맞춤이라고 살짝 귀뜸해준다. 손님들이 맛있고 편안하게 드시고 가는게 행복이라는 ‘김종삼토종한우’ 김대표는 한우박사라는 타이틀이 어울릴 정도로 자부심이 대단함이 느껴지는 곳이다. - 홈페이지 : www.사상토종한우.KR - 주 소 : 부산 사상구 괘법동 558-10 - 전화번호 : 051-317-0066 <이 기사는 본지 편집 방향과 다르며, 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>