- 겉은 바삭, 안은 부드러운 크림을 유지
- 고급 커피와 차를 함께 즐길 수 있는 인테리어
수만 개의 파이크러스트와 부드러운 내부, 겉은 바삭하면서 부드러운 크림을 유지하는 특허 등록된 이중구조의 생지제조기술을 적용한 오리지널 슈. 흔히 제과점에서 볼 수 있는 슈크림과는 확연한 차이가 나는 슈크림전문 브랜드 ‘비어드파파’가 국내에 상륙했다.
전세계 매장에서 동일한 품질로 제공하는 ‘비어드파파’만의 신선한 프로세스를 적용한 오리지널 슈는 매일 오븐에 직접 구워 겉은 바삭하고, 주문 후 크림을 주입하기 때문에 입 안에서는 풍부하고 부드러우면서도 신선한 슈크림의 맛을 만끽할 수 있다.
천연재료의 사용으로 까다로운 일본 시장에서 큰 성공을 거둔 비어드파파는 국내코오롱 그룹의 자본 및 영업력을 더해 브랜드 마스터 프랜차이즈 구축 계약을 체결하고 한국 내 사업 전개에 나섰다.
국내에 선보이는 비어드파파는 국내 카페의 특성을 적용하여 깨끗하고 고급스러운 분위기에서 커피와 티를 함께 즐길 수 있는 카페형 인테리어로 승부하는 사업 전략을 세우고 있다.
커피전문점 형식을 취한 비어드파파에서는 오리지널슈와 함께 정통 치즈 수플레를 스틱 형태로 간편하게 즐길 수 있는 고품격 치즈케잌과, 좋은 토양에서 잘 익은 커피 체리를 골라 깨끗하게 가공한 스페셜티 등급의 아라비카 커피를 함께 맛볼 수 있다.
커피는 미국 SCAA 커피감별사의 블렌딩과 독일제 첨단 반열풍 설비의 로스팅 기계를 사용해 만들고 있으며, 신속한 유통과정을 거쳐 전문 바리스타가 고객취향에 따라 직접 제공한다.
이 밖에도 세계 유수의 다원에서 채취한 스폐셜티 등급의 원료를 이용한 다양한 티 메뉴도 선보이고 있으며, 매장에서 제품을 포장해 갈 때는 포장지에 붙이는 스티커에 제조일을 표시해주어 신뢰감도 높여주고 있다.
이번 창업몰 선정 유망창업아이템으로 선정된 ‘비어드파파’는 공정한 유통과정을 거친 신선한 천연재료로 만든 식품을 선호하는 소비자들의 니즈가 외식업계에 새로운 트랜드를 형성하도록 유도하고 있으며, 이에 가장 잘 맞아떨어지는 브랜드라는 분석이다.
창업몰에서 프랜차이즈 창업 인큐베이팅을 담당하고 있는 김민찬팀장은, “비어드파파의 경우 POS시스템과 연동한 전산 수발주 시스템, 매출, 원가, 인력관리로 과학적이고 편리한 원스톱 운영시스템을 구축하고 있어 초보창업이나 신규창업, 시니어 창업, 여성 창업 등에도 다양하게 적용이 가능하다”라며, “브랜드 관리와 지역마케팅에도 꾸준한 관리를 지속하는 업체인 만큼 안정적인 매출실적과 수익증대 측면에서는 유망한 아이템으로 손꼽을 수 있다”고 말했다.
문의: 02)517-7755
출처: 창업할땐 창업몰 www.changupmall.com
<이 기사는 본지 편집 방향과 다르며, 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>
