‘대표’ 매운탕의 엇갈린 운명

대표적인 겨울철 매운탕거리 생선인 대구와 생태의 명암이 엇갈리고 있다. 어획량이 적어 값이 비싼 고급 어종인 대구는 최근 부산과 포항 앞바다에서 많이 잡히며 가격이 떨어졌다. 롯데마트에 따르면 대구는 지난해보다 물량이 30~40% 늘어 가격이 지난해의 절반 수준이다. 지난해 이맘때 롯데마트에서 한 마리(3~3.5㎏)에 4만원 중반대에 팔리던 것이 요즘은 2만2800원에 판매되고 있다. 대구값이 크게 떨어진 건 5년 전부터 연간 6억 개가량의 수정란 방류사업을 시행한 덕이다. 어획량이 점차 늘어 최근에는 하루 5000박스(6㎏)쯤 잡힌다고 한다. 대구값이 싸지자 판매량이 크게 늘었다. 1일부터 14일까지 롯데마트의 대구 판매는 지난해 같은 때보다 36% 늘었고, 판매량은 2.6배로 증가했다.

반면 수입에 의존하는 생태는 원화 가치 하락으로 가격이 지난해보다 30%가량 올랐다. 생태는 수온 상승으로 국내 연안에서 잡히지 않아 주로 러시아와 일본에서 수입하는 생선이다. 신선도를 유지하기 위해 가까운 일본에서 주로 들여오는데, 최근 엔고 현상으로 가격이 크게 올랐다. 지난해 한 박스(10㎏)에 3만5000원 하던 수입 단가가 올해는 4만5000~5만원쯤 한다.

롯데마트에서는 지난해 한 마리(600g 안팎) 2980원 했던 것이 지금은 3980원에 판매된다. 값이 오르자 생태 매출은 지난해보다 10%가량 줄었다. 김영태 롯데마트 수산물 상품기획자(MD)는 “대구와 생태의 가격 차이가 줄어들자 매운탕 재료로 생태 대신 대구를 선택하는 고객이 많아진 것 같다”고 말했다.

박현영 기자

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