농업기술센터, 21∼22일 장담그기 교육

"전통 장맛의 비결을 알려드립니다."

서울시 농업기술센터는 21일부터 이틀간 장류 기능보유자인 조숙자씨 집(강남구 세곡동 은골마을) 에서 주부들을 대상으로 무료 장 담그기 교육을 실시한다고 20일 밝혔다.

이번 교육에는 우리음식문화연구회 회장이기도 한 조씨가 직접 강사로 나서 좋은 메주.소금 고르는 요령과 막장 만들기, 전통장 담그기 등과 관련된 비법을 공개 할 예정이다.

강의시간은 오전 11시부터 오후 3시30분까지이며 교육장으로 가려면 지하철 3호선 양재역에서 내려 36번, 66번, 239-1번 버스를 이용하면 되고, 3호선 수서역과 2호선 삼성역을 통해서도 마을버스를 이용할 수 있다.

문의는 농업기술센터(☏3462-5074) 또는 조숙자씨 자택(☏445-6667) .(서울=연합뉴스) 박세진 기자