<맛소식>한국문화보호재단, 4개월과정 전통음식강좌

…한국문화보호재단(02-266-6938,6940)은 3월20일 미혼여성과 주부 대상의 전통음식강좌를 개설한다.

월요일반과 목요일반 각각 4개월과정으로 수강료는 재료비 포함 40만원.

…서울웨스틴조선호텔 일식당 스시조(02-317-0373)의 요리교실이 3월3일부터 시작된다.튀김.초밥.스키야키.우동등 기초적인 일본요리를 주방장이 직접 가르치며 일본음식의 특성과 식사예절에 대한 강의도 이뤄진다.

…서울르네상스호텔 엘리제레스토랑(02-222-8635)은'스칸디나비아요리 축제'를 열고 있다(3월2일까지).노르웨이 특급호텔의 총주방장을 초청해'스모르가스보드'라고 불리는 해산물위주의 스칸디나비아식 뷔페요리가 선보이고 있다.