[사진] 색깔있는 감자

중앙일보

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경제 03면


빨간색.보라색 감자가 백화점(삼성플라자 분당점)에 등장했다. 강원대 연구팀이 개발한 이 감자는 사라져가는 빨간색.보라색의 재래종 감자를 찌지 않고 생으로 먹을 수 있게 만든 신품종이다. 빨간색 감자는 갈아 마실 수 있으며 보라색 감자는 샐러드용으로 사용할 수 있다. 1백g에 3백99원.

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