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[사진] 장맛의 시작, 메주

중앙일보

입력

지면보기

종합 20면

광주 남구 압촌마을 주민이 가마솥에 콩을 삶고 있다. 이 마을 콩종합센터에서는 신청을 받아 메주로 된장을 담가 준다.

프리랜서 오종찬

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