[사랑방] 김윤성 교수, 비타민C 산화 방지 핵산 개발

김윤성

미 센트럴플로리다대 버넷생명연구센터의 김윤성(사진) 교수가  ‘데옥시리보 핵산 압타머에 의한 비타민C의 산화 억제’라는 주제로 비타민C 산화를 방지하는 핵산을 개발했다. 학술지 『압타머스』에 새로 개발된 압타민C가 올랐고, 미국화장품협회(PCPC)에 화장품 원료로 등재됐다.