[2012 맛있는 밥상-제기동맛집] 옛 맛을 살린 전통 국수집으로 소문난 “전통멸치국수”

국내 최대의 한약재료를 취급하고 있는 서울 동대문구 제기동은 약령시장과 경동시장으로 유명한 곳이다. 전국에서 한방정보를 얻기 위해 많은 분들이 몰려 드는 곳이기도 한 이 곳에 옛날 전통의 맛을 볼 수 있는 곳이 있어 찾아왔다. 정갈하며 깔끔한 어머니의 손맛을 느낄 수 있는 “전통멸치국수”는 제기동의 유명한 국수 집으로 손꼽힌 곳으로 허기진 배를 채우기에 손색이 없다. “최대한 옛 맛을 살리려고 했어요. 오래끊이면 비린 맛이 많이 나기 때문에 적당한 시간에 맞춰 우려내는게 특징이구요, 그 육수와 각종 양념을 만들어 고유한 맛을 냈어요. 오시는 분 들이 맛있다고 말씀해 주셔서 감사하게 생각하고 있습니다. ” 한 영애 대표의 설명이다. 한국의 전통적인 면요리는 오랜 역사를 지닌 먹거리로 생일, 혼례 등 경사스러운 날의 특별음식으로 손님들에게 대접한 음식이다. 국수의 길게 이어진 모양과 관련하여 생일에는 수명이 길기를 기원하는 뜻으로, 혼례에는 결연이 길기를 원하는 뜻이 깃들어져 있다. “일주일에 2~3번 이용하는 곳이예요. 요즘 날씨 탓에 간편하게 먹을 수 있는 곳으로 더 자주 찾고 있구요. 입 맛 없을때 딱이에요. ” 김미화 (28, 회사원)씨는 단백한 맛이 일품이라며 추천했다. 남해안에서 나는 멸치와 밴댕이, 북어머리, 다시마, 고추씨, 각종 야채를 넣어 우려낸 멸치국수는 시원한 국물을 좋아 하는 사람들이 가장 많이 찾는 인기 메뉴이고 매콤달콤한 맛이 특징인 비빔국수 또한 추천메뉴로 손꼽히고 있다. 남녀노소, 나이를 불문하고 누구든지 맛 보면 잊을 수 없는 맛 ~ 조미료를 사용하지 않아 더욱 시원한 국물맛을 자랑하는 “전통멸치국수”는 고대 앞 맛집으로도 알려진 곳이다. 현대인들이 원하는 맛과 옛 것에 대한 향수를 느낄 수 있는 이 곳에서 소박한 고향의 맛을 느껴 보는 것도 좋을 듯 하다. ♦ 주소 : 서울 동대문구 제기동 139-17 ♦ 전화번호: 02-921-7729 <이 기사는 본지 편집 방향과 다르며, 해당기관의 정보성 보도 제공자료입니다.>