웰빙 오븐 치킨프렌차이즈 전문점 - 참스큐(참스원바베큐)
후라이드 치킨은 기름기가 많아서 싫었는데. 이 치킨은 일단 기름을 사용하지 않는다고 해서 자주 이용하는 편이어요. 트랜스 지방에 대한 염려가 없으니까요.” 최근 급속하게 늘어가고 있는 오븐구이를 선호하는 이들의 말이다. 기름기에 대한 부담감, 비만에 대한 두려움 등으로 후라이드 보다는 오븐 구이를 즐겨 찾 는 요즘 고객들은 그야말로 웰빙까지도 놓치지 않는다. 이런 분위기에 맞게 요즘 호황을 누리는 곳이 있다. 다름 아닌 참숯 바비큐 구이 전문점인 ‘참스큐’다. 구이는 구이이되, 참숯으로 구이를 했으니 맛이야 두말하면 잔소리! 메뉴도 다양하다. 참스원바비큐, 매콤 새콤한 양념소스의 양념바비큐, 데리바비큐, 칠리소스로 더 한번 볶아서 더욱 매혹적인 칠리바비큐, 고객의 입맛에 따라서 후라이드를 조리하되, 몸에 좋은 해바라기 오일로 튀겨내는 센스까지 여기에 스페셜로 제공되는 수제 모듬 소세지는 8시간에서 48시간까지 오븐시킨 최고급 수준이다. 모든 메뉴들이 기름기 없는, 아니 고기가 가지고 있는 본연의 기름기까지 다 빼서 ‘웰빙 메뉴’로 더욱 뜨거운 반응을 얻고 있다는데, 더욱 눈길을 끄는 것은 오븐기다.. “300도의 뜨거운 온도로 20분 만에 신속하게 조리를 하고 있습니다. 모든 재료, 육류, 생선, 소시지, 닭 등등 할 것 없이 바로, 가능합니다. ” 아무래도 신속한 조리, 건강을 생각한 조리 덕분에 찾는 이들도 많은 것 같다는 것이 사장님의 말씀이다. 깊은 맛의 주인공은 다름 아닌, 바로 이 오븐기. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 전통 독일식 바비큐 치킨의 맛을 살리면서 천연 참숯으로 구워 기존 숯불구이의 맛과 향취가 그대로 살아 있고, 참나무 연기를 통한 오븐효과로 모든 고기 깊숙이까지 담백한 맛과 향이 배이도록 해준다는 것이 관계자의 설명이다. 타지 않고 골고루 잘 익혀주는 특수 바스켓(석쇠) 기계공학적 석쇠 6개가 360도 공전하는 동시에 개별 바스킷도 180도로 자전, 균등하게 열을 가하여 모든 면이 타지 않고 골고루 익어 최상의 육질을 만들어준다.며 칭찬을 아끼지 않는다. 체인점 개설도 가능하다는 ‘참스큐’! 이제는 고기도 웰빙으로 즐기는 본격적인 시대가 도래한 듯 하다. ▶ 홈페이지
http://charmsq.co.kr 010-7288-2998 <본 자료는 정보제공을 위한 보도 자료입니다.> 조인스닷컴(Joins.com)
