미국의 뉴욕타임스가 5일(현지시간) 한국.중국.일본의 두부 요리를 소개하면서 '한국의 순두부찌개는 이상적인 겨울 음식'이라고 평했다. 뉴욕타임스는 외식면 톱기사로 뉴욕 맨해튼 내 한국음식점의 순두부찌개 사진과 함께 한국 두부 전문 음식점을 소개했다. 신문은 "매운 육수에 비단처럼 부드러운 두부, 그리고 양파.쇠고기.김치가 곁들여진 순두부찌개는 이상적인 겨울 음식"이라고 평가했다.
뉴욕타임스 "순두부, 이상적 겨울음식"
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