검색결과

“3월인데 마음은 여전히 겨울”…요원한 이태원의 봄

“손님이 조금씩 늘어나는 거 같은데 매출은 여전히 들쭉날쭉합니다. 봄이 왔어도 마음은 겨울이에요.” 서울시 용산구 이태원동 세계음식문화거리 일대에서 지난 16일 만난 김모씨가

중앙일보

2023.03.19 16:04
선수 몸값 뛰었는데 실력은 떨어져…‘거품 덩어리’ K야구

━ 한국야구 왜 퇴보하나 WBC 1라운드 탈락이 확정된 뒤 13일 열린 중국전에서 22-2, 5회 콜드게임승을 거둔 한국 야구 대표선수들이 관중에게 인사하고 있다. [뉴시

중앙선데이

2023.03.18 00:01
[윤덕노의 식탁 위 중국] 마라탕과 불로장생 환상

마라탕. 셔터스톡 최근 수년간 우리나라에서 핫(hot)하게 유행했던 중국 음식 중 하나가 마라탕이다. 정확하게는 마라탕을 비롯해 충칭훠궈, 마라샹궈, 마라룽샤 등 마라 소스를 사

중앙일보

2023.03.17 06:00
학생식당엔 어르신 가득 "방학인 줄"…지방대 신입생 멸종위기

올해 1학기 개학 후 첫 번째 월요일이었던 지난 6일 오후 2시쯤 경북의 4년제 사립대학인 A대학 열람실이 불 꺼진 채 텅 비어 있었다. 이후연 기자 “개강했어요? 아직 방학인

중앙일보

2023.03.14 05:01
[이영렬의 이코노믹스] 한류팬 10년 새 17배…‘한류 경제’에 날개 달자

━ 왜 지금 K콘텐트인가 이영렬 서울예대 영상학부 교수 ‘K콘텐트, 수출 전선의 구원투수’ 윤석열 대통령이 지난달 23일 주재한 ‘제4차 수출전략회의’에서 문화체육관광부가

중앙일보

2023.03.07 00:36
[소년중앙] 아열대식물 재배지, 제주·전남 북상 중…열대식물 활용법을 찾아서

전남 애플망고, 제주 보검선인장 특산품 될 미래 지금 열대·아열대식물 연구하는 이유죠 사계절이 뚜렷한 온대기후에 속하는 우리나라의 생태계 지도가 기후변화로 달라지고 있습니다.

중앙일보

2023.03.06 07:00
해 지면 떠오른다, 바다 위 달 같은 섬

━ 서산 간월도 일몰 여행 썰물 때는 육지와 연결되는 길이 드러나면서 뭍이 됐다가 밀물 때면 바다 위 홀로 뜬 섬이 되는 신기한 곳, 충남 서산 ‘간월도(또는 간월암)’의

중앙선데이

2023.03.04 00:01
튀르키예 붕대 투혼 토백이 “유명세 타더니 나태…하하” 유료 전용

■ 펫 톡톡 : ‘인생 사진 찍어드립니다’ 2탄 「 독자 여러분의 사랑스러운 ‘내 새끼’에 얽힌 사연을 보내 주세요. 중앙일보 펫토그래퍼가 달려갑니다. 평생 간직할 순간을 찍어

중앙일보

2023.03.02 16:53
싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님

봄동은 진도를 대표하는 작물이다. 12월부터 재배하지만 겨울 추위를 이겨낸 이맘때 봄동이 단맛이 강하다. 진도 군내면 봄동밭에서 농민들이 분주하게 봄동을 수확하는 모습. 최승표

중앙일보

2023.03.02 05:00
개사료 먹다 굶어숨진 2살 누나…구조된 동생, 눈물 쏟게한 '식탐' [사건추적]

아동학대 그래픽. 중앙포토 올해로 3살이 된 A군은 이제 볼이 통통하다. 미소도 곧잘 짓는다. 따뜻하게 안아주는 엄마도 생겼다. 하지만 지난해 겨울까지만 해도 음식에 유독 집착했

중앙일보

2023.02.27 11:36
인정받고 싶은 건 본능, 몰입 과하면 ‘관심 중독’ 빠져

━ 러브에이징 ‘날 좀 보소, 날 좀 보소, 동지섣달 꽃 본 듯이 날 좀 보소~~~ ’ 일제 강점기 때 기생들이 만든 음반을 타고 국민 유행가로 등극한 밀양아리랑의

중앙선데이

2023.02.25 00:20
[윤덕노의 식탁 위 중국] 계란탕(鷄蛋湯), 양기충만 보양식?

계란탕. 사진 셔터스톡 우리나라 골목길의 중국 반점에서 볶음밥을 시키면 예전에는 계란탕이 딸려 나왔다. 요즘은 짬뽕 국물이 더 흔해진 것 같다. 어쨌든 왜 하필 계란탕이었을까?

중앙일보

2023.02.24 06:00
[아이랑GO] 땀·불면증·알레르기…내 몸 알면 건강해져요

책과 함께 크는 아이를 바라신다고요? 근데 어떤 책이 좋은지 모르겠다면, 아이랑GO가 준비한 책 이야기를 보시는 건 어떨까요. 아이랑GO가 일주일에 한 번, 마법처럼 아이들이 푹

중앙일보

2023.02.24 06:00
겨울 사이로 봄내음 온다, 쑥칼국수 들깨 비빔면 유료 전용

“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근

중앙일보

2023.02.20 16:09
스키 한 달은 더 탄다…'가성비' 봄 시즌권, 며칠만 타도 본전

코로나 사태 이후 고전을 면치 못했던 전국 스키장이 올겨울에는 이용객이 부쩍 늘었다. 휘닉스평창을 비롯한 강원도 대형 스키장은 3월 말까지 운영할 계획으로, 모처럼 '봄 스키'를

중앙일보

2023.02.20 05:00
남당항 새조개, 모슬포 방어…바다는 겨울이 제일 맛있다

충남 서산 간월도 갯벌에서는 겨우내 할머니들이 굴을 캔다. 식탁에 오르는 맛난 갯굴 한 점 한 점은 허리 한 번 펼 새 없는 고된 노동의 결과다. 임현동 기자 바다는 겨울이 제일

중앙일보

2023.02.17 00:02
“난방 덜하니 6세 딸 한달째 감기”…취약층은 여전히 춥다

━ 난방비 대책 그 후…현장 가보니 지난 14일 서울 서대문구 홍제동 ‘개미마을’의 한 가정에서 주민이 난방용으로는 연탄을, 음식 조리용으로는 가스를 사용하고 있다. [뉴

중앙일보

2023.02.17 00:02
아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미

조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은

중앙일보

2023.02.16 05:00
국물과 맥주는 안 어울린다? 그 편견 깨줄 ‘새우 차우더’ 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.02.15 15:12
눈뜨기 힘든 아침, '이것' 챙겨보세요 [쿠킹]

잠에서 깨는 일은 본래 유쾌하지 않다. 즐겁게 눈뜨고 싶다면 시작하고픈 아침 루틴을 만들어보길. 내가 좋아하는 운동을 하거나, 맛있는 커피 한 잔을 내려 먹는 식으로 말이다. 그

중앙일보

2023.02.09 09:00
美 아마존·애플·구글 도움의 손길…거대기업들도 튀르키예 지원 나서

미국 아마존·애플·구글 등 거대 기업들이 강진으로 피해를 본 튀르키예에 구호의 손길을 보내고 있다. 미 CNN에 따르면 튀르키예 강진 발생 하루 만인 7일(현지시간) 아마존

중앙일보

2023.02.08 15:04
연근도 암·수 나뉘어 있다, 튀겨 먹을땐 이 연근 제격 유료 전용

“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서

중앙일보

2023.02.06 14:52
[소년중앙] 국내 1차에너지 18.8% 차지하는 LNG, 어떻게 우리 집까지 올까

공기보다 가벼운 가스 운반법부터 무색무취 LNG에 악취 넣는 이유까지 천연가스 궁금증 다 풀었죠 추운 겨울 실내 온도를 높일 때, 불로 음식을 만들 때 등 가스는 우리 생

중앙일보

2023.02.06 07:00
[건강한 가족] 겨울철 급증하는 심뇌혈관 질환 주의, 막히고 터지기 전에 혈관 관리 필수

혈관 건강과 오메가3 겨울은 건강관리에 더욱 신경 써야 하는 계절로 꼽힌다. 기온이 낮아 신체가 전반적으로 경직·위축되기 때문이다. 특히 급격한 혈관 수축은 심뇌혈관 질환과 이로

중앙일보

2023.02.06 00:04