[3백자 서평] 된장·청국장으로 체내의 독을 빼라

나는 풀먹는 한의사다/손영기 지음/북라인/9천원

"이제 건강의 관점을 해독으로 바꾸어야 한다"고 주장하는 저자는 기본적으로 육류나 유가공품을 몸에 축적하는 것은 반대한다."된장과 청국장이야말로 가장 훌륭한 해독 음식"이라며 채식을 권하는 저자는 이를 '마이너스 건강법'이라고 말한다.

'무엇을 어떻게 먹을까'를 고민하는 사람들에게 한의사인 저자는 인스턴트 음식을 빼고 천연조미료 등으로 요리하는 방법을 제시한다. 암.고혈압.중풍.당뇨 등 성인병에 대해서도 병인을 퇴치해야 할 적으로 여기기 보다 식이 요법 등을 통해 인체의 자연적 면역력을 향상시키는데 주력해야 한다고 말한다.