찰보리밥으로 유명한 ‘숙영식당’

경주에서 감칠맛 나는 보리밥으로 유명한 식당이 ‘숙영식당’이다. 경주에 살면서 찰보리밥 한번 먹어보지 않은 사람이 없을 정도로 유명한 집이다.

30년전에는 민속주점으로 시작했다고 하지만, 현재는 찰보리밥으로 더욱 유명하다. 밥을 지을 때 찹쌀을 같이 넣어 지어 입에 착 달라부튼 ‘감칠맛 나는 보리밥’을 맛볼 수 있다.

보리밥에 ‘도라지, 미나리, 고사리 등’을 넣고 참기름과 양념을 넣고 비벼먹으면 그 맛이 일품이다. 우렁, 더덕, 북어를 버무려 먹는 매콤한 ‘논고동무침’도 별미이다.