아워홈은 어획량 감소로 가격 상승이 우려되는 명태를 이용해 이달 26일부터 각 단체급식 사업장에서 `명태요리축제'를 연다고 21일 밝혔다.
아워홈은 가격 상승에 대비해 작년 11월 180t의 북태평양산 명태를 냉동비축해 안정적인 공급이 가능해 동태매운탕과 동태찌개 등 다양한 명태 요리를 집중적으로 제공할 계획이다.
아워홈 관계자는 '명태 가격이 연초에 비해 20%나 올랐지만 충분한 물량을 확보해둬 앞으로 1년 이상 안정적으로 공급할 수 있다'며 '360개 사업장의 사정에 따라 순차적으로 명태요리축제를 열 계획'이라고 말했다. (서울=연합뉴스) 김정선기자
