<21> 캔달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네
(Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay)
江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다
국내 1호 소믈리에 서한정씨가 매주 강남통신 독자들께 풍미 가득한 와인 한 병씩을 추천합니다. 비싸고 구하기 어려운 와인이 아닌 합리적인 가격대의 맛있는 와인만 골라서 소개할 예정입니다. 매주 금요일 강남통신 온라인 사이트와 카카오스토리에서 확인하실 수 있습니다. 강남통신 카카오스토리(https://story.kakao.com/ch/gangnamtongsin) 소식 받기하시고 주변에도 알려주신 후 댓글 달아주시면 매주 3명을 선정해 그 주의 와인을 선물로 보내드립니다. 21회 추천 와인은 캔달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네(Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay).
미국 대통령 버락 오바마는 어떤 와인을 즐겨 마실까요? 오바마 대통령은 1000여 병을 보관할 수 있는 와인 셀러를 갖고 있는 와인 애호가입니다. 그런 그가 공공연하게 즐겨 마신다고 해 일명 ‘오바마 와인’으로 불리는 와인이 있습니다. 바로 ‘캔달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네’입니다. 이 와인은 레이디 가가의 와인으로도 유명하죠. 레이디 가가는 매 공연마다 대기실에 캔달 잭슨을 꼭 제공하라고 계약서를 쓸 정도라고 합니다.
캔달 잭슨은 캘리포니아 고품질 와인입니다. 창업자 제시 잭슨이 1980년대 초 설립한 와이너리입니다. 당시 부동산 전문 변호사로 일하며 자신의 농장에서 포도를 직접 재배했던 그는 자신이 수확한 포도를 사줄 회사를 찾다가 직접 와인을 만들기 시작했습니다. 또 직접 우수한 포도밭을 찾아 다니며 다양한 와이너리와 공급 계약을 맺고 여기서 수확한 포도를 블렌딩해 누구나 좋아할 만한 와인 맛을 찾았습니다. 와인 사업을 시작한지 1년만에 만든 게 캔달 잭슨의 대표 상품인 '캔달 잭슨 빈트너스 리저브 샤르토네'입니다. 이 와인은 22년간 미국 레스토랑 판매 1위를 유지하며 대중적인 인기를 얻고 있습니다.
잘 익은 사과와 메론, 열대 과일의 향과 청량감이 매력적인 와인입니다. 상큼하게 즐길 수 있어 과일이나 치즈, 샐러드, 파스타 등에 두루 어울립니다. 개인적으로는 굴 요리나 게 요리와 함께 드실 것을 권합니다. 통통하게 살이 오른 꽃게찜과 함께도 좋고 싱싱한 굴회나 굴전에 곁들여 드셔도 풍미를 느끼실 수 있습니다. 가을 바람이 선선하게 불어옵니다. 향긋한 와인 한 잔으로 가을의 싱그러움을 맛보시는 건 어떨까요.
가격 5만5000원(매장별로 상이). 전국 롯데 백화점 와인코너, 이마트 및 와인나라 매장(강남 삼성타운점, 코엑스점, 서울 파이낸스센터점, 양평점, 서래마을점, 진주 신안점. 080-732-0101)에서 구입할 수 있습니다.
[서한정이 뽑은 이주의 와인]
<20> 양꼬치엔 중국 맥주? 칠레 와인!
<19> 소믈리에 16명이 꼽은 최고의 와인
<18> 여운 오래가는 '교황의 와인' 벤뎀미아
<17>'약속'이라는 뜻의 칠레 와인 프로메사
<16> 세계 최초로 스파클링 와인을 만든 곳은
⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인
⑭삼계탕엔 인삼주? 이 와인도 잘 어울려요
⑬ 아프리카에서 만드는 '프랑스 와인'
⑫가성비 최고 와인상 받은 '피누아가'
⑪ 무더위 날려주는 시원한 칠레 와인
⑩ 양념갈비와 어울리는 칠레 와인 '안투 닝켄 쉬라'
⑨ 화이트 와인 상 휩쓴 생 수페리 쇼비뇽 블랑
⑧ 전통 방식의 친환경 와인, 록 드 루싹
⑦ VIP 의전 단골, 생 수페리 까베르네 쇼비뇽
⑥ 편의점서 파는 미숑 생 뱅상 보르도 2012
⑤가성비 좋은 1만원짜리 와인
④ FC바르셀로나가 마시는 와인은?
③신의 계곡에서 만든 '리나씨멘토 2012'
②장미향이 나는 테르비늄 메를로 비앙코 2011
①이탈리아 스파클링와인 '나인 닷 파이브'
