인도 햄버거에 없는 것…'소고기' 대신 넣은 것은? '깜짝'

‘인도 햄버거에 없는 것’ [사진 버거킹 공식홈페이지]

인도 햄버거에 없는 것이 무언인지에 대해 이목이 집중됐다.

미국 햄버거 체인 ‘버거킹’은 9일(현지 시각) 인도의 수도인 뉴델리에 첫 매장을 열었다.

버거킹이 진출한 100번째 국가인 인도는 대부분의 국민들이 종교적 이유로 소의 도축 및 섭취를 거부하는 국가다.

버거킹은 이에 자신들의 인기 메뉴인 ‘와퍼’에 소고기를 넣지 않은 ‘소고기 없는 와퍼’라는 혁신 메뉴를 개발했다. 인도 시장을 공략하기 위해 인도 햄버거에는 ‘소고기’가 빠지게 된 것.

인도 1호점에서 판매하는 햄버거에는 소고기 대신 양고기와 닭고기가 사용된다. 샌드위치에도 숙성하지 않은 인도식 치즈인 파니르를 넣어 인도인들의 입맛을 사로잡을 예정이라고 전해졌다.

버거킹은 현지 음식을 바탕으로 수개월 동안 메뉴를 개발한 것으로 전해졌다. 새 메뉴는 도시 8곳의 소비자 5000여 명의 시험을 거쳤다.

온라인 중앙일보
‘인도 햄버거에 없는 것’. [사진 버거킹 공식홈페이지]