-
"MB때 라면·빵부터 잡았다"…식품업계 '물가단속' 새정부 눈치
서울 한 대형마트의 라면 매대 모습. 연합뉴스 “어디 하나 졸라맬 부분이 없습니다.” 지난 28일 국내 한 식품기업 관계자의 말이다. 제품을 만들어 판매하기까지 모든 단계에서 원
-
서양은 22%인데 韓은 28%가 없다...완전식품 모유 '2FL 비밀' [건강한 가족]
모유의 건강 가치 생후 1~2년간 유일하게 먹는 식품 모유의 올리고당, 우유 100배 수준 국내 분유에도 2FL 함유 제품 나와 ‘완전식품’이라는 말이 있다. 영양소를 고루
-
[책꽂이] 생각의 축제 外
생각의 축제 생각의 축제(이어령 지음, 사무사책방)=“엄마를 얼마만큼 사랑해?” “하늘, 땅만큼, 모래알만큼.” 저자가 어린 시절 어머니와 주고받았다는 문답이다. 이처럼 세상에는
-
[issue &] 65세 이상 50%가 ‘단백질 부족’···근육 지켜야 쌩쌩한 노후
중장년 단백질 보충 ‘바로프로틴큐(Q)’ 일양약품㈜의 ‘바로프로틴큐(Q)’(사진)는 중장년의 단백질 보충에 최적화한 제품으로, 식사로 섭취하기 힘든 단백질을 간편하게 채울 수 있
-
눈썹 문신하다 혼쭐…아침에 이것 먹으니 눈썹 굵기 42% 증가
━ 헬스PICK ‘양귀비의 눈썹이 1㎜만 짧았어도 역사는 바뀌었을지 모른다’는 말이 있다. 그만큼 눈썹의 생김새는 외모를 가르는 중요한 요소다. 그런데 눈썹도 세월을 비
-
눈썹 문신 부작용 많아, 청국장 매일 먹으면 ‘회춘’ 효과
━ 헬스PICK ‘양귀비의 눈썹이 1㎜만 짧았어도 역사는 바뀌었을지 모른다’는 말이 있다. 그만큼 눈썹의 생김새는 외모를 가르는 중요한 요소다. 그런데 눈썹도 세월을 비
-
[맛있는 도전] 두부·식물성 대체육 활용···건강·환경 생각하는 '그린 페어' 진행
파리바게뜨 파리바게뜨가 풀무원과 두부와 식물성 대체육을 활용한 신제품 3종을 선보였다. [사진 SPC] 파리바게뜨가 ESG(환경·사회·지배구조) 경영의 일환으로 풀무원과 함께 건
-
반려견 키우는 '육식파', 채식주의 시작은 바로 이것 덕분
반려견을 키우는 성모(32)씨는 최근 채식주의(비건)를 시작했다. 가족 같은 반려견을 키우면서 동물을 먹는 것이 줄곧 마음에 걸려서다. ‘고기 마니아’인 성씨가 그간 엄두도 내지
-
[유니콘 차이나](16) '마라맛 쫀드기'로 연 7000억 버는 기업?
2021년 11월 14일 매운맛 쫀드기(辣条, 라탸오) 간식으로 유명한 웨이룽(卫龙)이 93억8700만 달러(약 600억 위안)의 투자 유치서를 홍콩증권거래소에 정식으로 제출했다
-
‘누적 1억 팩 히트’ 약콩두유로 시작…IT·BT·CT 아우른 푸드테크 키운다
이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내 스마트팜에서 실험 작물을 살펴보고 있다. 장진영 기자 “사실 ‘약콩두유’는
-
[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래
지금껏 맛본 초콜릿과 차원이 다른 초콜릿 쇼콜라티에가 설계하죠 달콤 쌉쌀한 맛으로 우울한 기분을 날려주는 초콜릿은 남녀노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품입니다. 특별한 날
-
[쿠킹] 장내세균은 다양하게, 몸 염증반응은 줄여주는 놀라운 음식
닥터라이블리의 부엌에서 찾은 건강 5. 발효음식 당신이 먹는 것이 곧 당신이다. 그만큼 식습관은 건강과 밀접한 관계가 있다. 사진 셔터스톡 “당신이 무엇을 먹었는지 말해 달라
-
연휴내내 유튜브만 보면 어쩌지?…아이와 함께 볼 그림책 15권
장장 5일간의 긴 연휴가 시작됐습니다. 아이가 핸드폰만 만지작거리고 있진 않을까, 유튜브만 보려고 들진 않을까 걱정되시죠. 24시간 붙어 있을 아이와 그림책을 함께 읽어보는 건
-
[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]식물 단백질로 고기 맛 내고, 코코넛오일로 마블링 구현
━ SPECIAL REPORT 대체육은 크게 식물성 대체육, 균류 단백질 식품, 배양육, 곤충단백질 식품, 해조류 단백질 식품 등으로 분류된다. 균류 단백질 식품은 버섯곰
-
[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
-
약하고 빈틈있는 동물의 유쾌한 복수 『누가 내 머리에 똥 쌌어?』 유료 전용
■ 「 · 한 줄 평 : 작은 두더지는 자기 머리에 똥 싼 범인을 가만 두지 않는다! · 함께 읽어보면 좋을 베르너 흘츠바르트의 다른 그림책 『너와 함께 있을게』 죽음과 이별
-
[라이프 트렌드&] 우유 속 영양성분은 건강에 필요한 모든 필수아미노산 가진 완전단백질
김선효 공주대 교수 연구팀 ‘우유와 식물성음료 비교 분석’ 결과 발표 국내 많은 소비자가 우유와 두유 등 식물성음료의 영양성분이 같다고 생각하는 것으로 나타났다. 하지만 실상
-
[소년중앙] 한 장 한 장 결대로 떠내 우수한 품질…천년 가는 우리 종이, 한지
소품·옷 만들고 바티칸 문화재 복원에도 쓰고 한지의 확장성 어디까지일까 한지(韓紙)라고 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르나요? 서예 시간에 글씨를 쓰던 기억이나 박물관 진열장
-
‘생강 종가’ 완주에 멸종 위기 새호리기가 산다
산림청 지정 희귀 식물 새박. 사진 완주군 우리나라 ‘생강의 종가’로 알려진 전북 완주군 토종 생강 재배지에서 희귀 식물과 멸종 위기 동물을 비롯해 100여 종의 동·식물이 서식
-
[단독]"5살에 상상못할 끔찍한 짓" 에티오피아 대학살 절규
“5살 아이 살가죽이 벗겨져 죽는 일이 벌어지고 있다. 더 끔찍한 사례가 필요하다면 그 또한 말해주겠다. 어떤 증언이라도 할 테니 제발 관심을 가져달라.” 지난해 11월 3일
-
"'생강 종가' 완주, 생물 다양성 확인"…동·식물 100여 종 서식
산림청 지정 희귀 식물인 '새박'. 최근 전북 완주군 토종 생강 시험포 조성지에서 서식하는 것으로 조사됐다. 사진 완주군 ━ 새박·새호리기…희귀식물·멸종위기생물 확인 "성
-
[건강한 가족] 탈모 완화시키는 샴푸 있지만 발모 효과까지 기대하면 낭패
주변에서 탈모로 고민하는 사람 1~2명쯤은 꼭 있다. 국민 5명 중 1명은 경험할 만큼 탈모는 현대인의 주요한 건강 문제로 떠올랐다. 그러면서 탈모의 치료·관리에 대한 관심도 뜨
-
[아이랑GO] 디즈니 ‘인어공주’ 바다마을이 내 손에 쏙! 젤 캔들 만들어볼까
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다.
-
[issue&] 근육 지키고 치매 예방 … ‘중장년 활력’은 단백질에 달렸다
충분한 단백질 꾸준히 섭취해야 / 비만, 노인성 난청 예방에 효과 / 단백질 보충용 건기식도 도움 최근 중장년의 주요 질환으로 꼽히는 근감소증은 치매는 물론 뇌졸중·당뇨·고지