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(1)더위를 먹었을 때
여름철 식생활의「포인트」는 될 수 있는 대로 맛이 짙은 음식보다는 담박한 식사를 하는 것이다. 더위가 심한 계절인 만큼 영양이 풍부하고 신선한 채소·과실 등을 통해 자연 식품에서
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(5)-주부 김영애씨
「누구나 마찬가지겠지만 내가 커서 이렇게 아이들을 키우니까 내 어렸을 때의 꿈 같은 것을 그들에게 자꾸 베풀고 싶어요. 그런데 지금 서울 살림에선 너무 어렵군요.』 넓은 마당, 한
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(6) 펭귄
흰색의 넓은 앞가슴에 검은빛의 짧은 날개를 한 모습이 흡사 연미복에 흰「와이샤쓰」를 받쳐입은 것 같다. 「펭귄」새는 그 이름이 『백색머리의 새』란 뜻을 가지고 있다. 물 속에서 시
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(여름방학 즐겁고 뜻있게)건강진단
방학은 어린이의 건강을「체크」하는데도 좋은기회. 내과전문의 이양종박사(고려병원)는 다음과 같은 경우에는 방학동안에 병윈을 찾아 원인을 알아보고 치료를 서두르라고 조언해준다. 피부는
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입맛 돋우는 「스태미너」회|추어탕|경상도식·서울식·궁중식 만드는 법
추어탕이 한창 입맛을 돋우는 철이다. 단백질(20%)「칼슘」이 풍부한 미꾸라지는 여름에 잃었던 체력회복에 더할 나위 없는 「스태미너」식품. 특히 요즈음은 양식 미꾸라지가 많아 값도
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(340)밤은 천연의 건위제
가을이 되면 우선 식욕이 눈에 띄게 왕성해진다. 여름 내내 입맛이 없어 시들시들하던 사람들도 드높은 하늘아래 오곡이 무르익고 갖가지 열매 등이 주렁주렁 매달리기 시작하면 왕성한 식
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지친 체력 되찾게 입맛 돋을 식단을
무더위가 지나고나면 우선 우리몸은 커다란 부담을 덜어 놓게된다. 여름동안 따라다니던 피로와 무력감이 사라지고 입맛이 다시 돌아온다. 몸의 건강을 다져 놓을 수 있는 좋은 기회다.
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여름식단 실속있고 맛있게(1)|호박
13일이 초복. 이제 여름은 한고비를 맞고 있다. 무더위에 장마까지 겹쳐 입맛을 잃기 쉬운 철이다. 하지만 여름은 갖가지 푸성귀에 신선하고 풍성한 자연식물들이 많아 요령있게 식단을
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냉방병…어떻게 이기나
한여름의 무더위속에서 사람들은 선풍기나 「에어컨디션」을 즐겨 찾고 있다. 최근 한두해 사이에 이런 시설은 부쩍늘어나 어디서나 쉽게 이용할 수 있게 되었다. 그러나 이와 같은 문명의
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집에서 만드는 여름음료
여름철에는 손님대접이나 식구들끼리도 찬 음료를 많이 마신다. 마시는 양이 많은 만큼 건강에 지장이 없고 영양에 도움이 되는 음료를 마련해야 한다. 콜라나 인공분말주스보다 과일·야채
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약이 되는 식품(326) - 여름음료로는 하부차가 좋다
땀을 많이 흘리는 여름철엔 우리 몸 안에 쌓아진 이른바 「건강벽」이 무너지기 쉽다. 그것이 단단하든 허술하든, 그리고 높든 낮든, 사람에겐 「건강벽」이란 게 있다. 물론 타고난 체
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(324)약이 되는 식품 - 식초는 여름건강에 좋다
요즘처럼 수은주가 섭씨30도 이상 치솟게 되면 자칫 「여름철증후군」에 시달리기 쉽다. 입맛이 없다, 머리가 맑지 못하고 무겁기만 하다, 피로가 좀체로 가시지 않는다, 매사에 의욕이
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(118)두부는 건강한 여름을 보장
『입맛이 없다, 피로가 좀처럼 가시지 않는다, 머리가 맑지 못하고 무겁기만 하다, 매사에 의욕이 나질 않고 짜증만 난다, 무기력해지고 허탈감이 앞선다.』 이른바 여름철 증후군의 대
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「고추장 할머니」국영옥씨 서울로 이사
「고추장 할머니라 불리는 국영옥씨(58·전북 순창군 순창읍 순화리274)가 고장을 떠나 이달 중순 서울로 이사를 가게되어 순창고추장의 명맥이 사실상 끊어지게 됐다. 순창고추장은 예
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장수를 위한 건강법-가을을 건강하게
천고마비의 가을-하늘이 그지없이 맑아지고 만물이 살찌는 계절이다. 봄·여름·가을·겨울 중 가을은 분명 질병이 가장 적은 계절이기도 하다.「비축의 계절」이 의미하듯 가을은 체내에 영
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어린이 방학 지도 중간점검
「캠프」 등 들뜬 놀이 여행이 대개 지나고 어린이들이 이제는 집에서 방학생활을 하게되는 시기다. 그 동안 산과 바다로 마음껏 뛰놀던 어린이들에게 차분하고 보람있는 방학이 되게 가정
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더위를 이기는 음식
견디기 힘든 무더위가 계속되고 있다. 더위 속에서 주부가 가장 먼저 신경 써야 할 것은 가족들의 식생활관리이다. 이런 때 자칫 구미를 잃게되면 하루하루 더위에 지치고 점점 식욕이
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무더위
무더위가 계속되고 있다. 여름에 더운 것은 당연한 얘기다. 아무리 1년에 두 계절밖에 없는 북쪽 나라들도 여름에든 덥다. 같은 더위에도 그냥 더위와, 무더위가 있다. 더위는 견딜
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초여름의 국거리
입맛이 떨어질 초 여름에 미각을 돋울 햇감자,아욱,근대 등 국거리들이 쏟아져 나오고있다.지방에서의 반입량도 늘어 난데다 수송편도 좋아 가격은 내림세를 보이고 있다.그러나 끝물인 시
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관중동원에 안간힘-미·일 프로야구|미=지명대타제·일=2시즌제 실시
「프로·스포츠」의 흥망성쇠의 열쇠는 관중이 쥐고있다. 최근 미국과 일본의「프로」 야구는 관중동원 수가 감소하지는 않지만 급상승하는 인건비(선수년봉·계약금·후생기금)를 따르지 못해
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북한보다 1세대 앞선 공장
【서울=동화】1월 20일자「캐나다」의「토론토·스타」지는『암살단의 기억은 서울지도층의 뇌리를 떠나지 않고 있다』는 제하의「마크·게인」기자의 기사를 게재하였다. 이 기사에서「게인」기자
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(619)조선어학회 사건(4)|정인승
정태진은 나와 연희문과 동창생이다. 미국에 유학을 하고 돌아와 함흥 영생여자고등보통학교에서 교편을 잡다가 조선어 사전편찬 일을 하자고 내가 제의하여 교편생활을 그만 두고 나와 더
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(553)-윤석오 제자|내가 아는 이 박사 경무대 사계 여록(180)
외국인은 이 박사를 어떻게 보고 있는가. 다음 글은 이 박사를 가까이서 보좌했던 미국인 「글렌」씨의 기고다. 필자 「윌리엄·글렌」(William A·Glenn) 씨는 53년부터 「
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살림정리의 계절 9월
9월은 부산하고 들뜬 행복의 계절에서 차분히 생각하고 정리하는 계절로 접어드는 달이다. 극성스럽던 무더위에 이어 느지막이 밀어닥친 심한 수해는 아직 그 상처가 아물기 전인데 아침,
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