'日本の屋根(やね)'즉 일본의 지붕'이라고 불릴 정도로 2천m급 이상의 고산이 많고, 1998년도에는 겨울올림픽이 치러졌던 곳이다.
지형적인 영향 때문인지 참을성이 강하다고 한다. 합리적이고 이상적이며, 토론을 좋아하는 성격이 많다. 스키.스케이트 용품 및 わさび(고추냉이) 생산이 전국 1위다.
木村:わさびはやはり生(なま)の方(ほう)がいいですね.
田中:(あ)たり前(まえ)でしょう.
木村:このぴりっとした味(あじ)がたまらないですね.
田中:韓(かんこく)では違(ちが)う食べ方(たべかた)をしてましたよ.
木村:刺し身(さしみ)をですか.
田中:そう.酢(す)を入(い)れた唐辛子(とうがらし)みそをつけて食(た)べたり….
木村:わさびじゃなくて….
田中:野菜(やさい)に刺し身とみそを一緖(いっしょ)に包(つつ)んで食べるんですよ.それがうまかった.
기무라:와사비는 역시 생것이 좋군요.
다나카:당연하잖아요.
기무라:이 톡 쏘는 맛이 참을 수 없어요.
다나카:한국에서는 먹는 법이 다르던데요.
기무라:회를 말입니까?
다나카:예. 식초를 넣은 고추장을 찍어서 먹는다든지….
기무라:와사비가 아니고….
다나카:야채에 회하고 된장을 같이 싸서 먹어요. 그것이 정말 맛있었어.
▨ 단어 ▨
生.(なま):자연 그대로인 것. 익히거나 삶지 않은 것.
ぴ.りっと:맵거나 강한 자극을 받았을 때의 느낌. 짜릿. 찌르르.
包(つつ)む: 싸다