김장철을 앞두고 충북 괴산군의 시골절임배추가 도시 주부들로 부터 큰 인기를 끌고 있는 가운데 작목반원들이 배추를 소금에 절이는 작업을 하고 있다. ［연합뉴스］
27일 괴산군에 따르면 현재 군내 110개 작목반 800여 농가가 대학찰옥수수, 잎담배, 감자 등의 후작으로 배추를 재배하면서 지역특화 틈새사업으로 절임배추를 생산하고 있다.
절임배추는 대도시 아파트 등 작업공간 부족과 쓰레기 처리의 문제점을 덜기 위해 10여년 전 문광면에서 처음 생산하면서 대도시 주부들로부터 폭발적인 인기를 얻기 시작했다. 현재는 11개 읍·면에서 친환경배추를 가공, 농가소득을 올리는 효자 농산물로 자리잡았다.
특히 이 배추는 별도의 작업장에서 작목반원들이 배추 다듬기와 절이기를 거쳐 청정암반수로 3차례 이상 세척해 깨끗하고 위생적이어서 그대로 김장을 담그면 된다.
군에서는 올해 300㏊에 배추를 재배, 절임배추 1만2000t을 생산해 120억원의 수익을 예상하고 있다. 괴산 시골절임배추 생산자협의회는 올해 절임배추 공급가격을 20㎏들이 1박스에 2만원(택배비 4000원 별도)으로 결정했다. 문의 043-830-3900.
서형식 기자
