<업계화제>콜레스테롤 감소-요구르트업체들 신제품 개발경쟁

성인병을 유발하는등 인체에 해로운 콜레스테롤을 줄여주는 기능성 요구르트 시장을 놓고 국내업체들이 외국브랜드에 맞서는 신제품을 잇따라 개발해내고 있다.파스퇴르유업은 28일 독일의 균주(菌株)회사인 위스비와 기술제휴로 콜레스테롤 감소 효과가 있는「엔토로」요구르트를 개발,9월부터 시판한다고 발표했다.
이 요구르트는 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 엔테로코쿠스균등 4개 균주를 배합해 만든 것으로 사과.포도.살구등 여섯가지농축과즙별로 마시는 드링크형태와 숟가락으로 떠먹는 스푼형태로 모두 12종이 제품화된다.
파스퇴르 관계자는 『서울대.연세대.이화여대 등 주요대학과 공동으로 콜레스테롤 저하에 관한 임상실험을 거쳐 제품화에 성공했다』고 밝히고 『동맥경화증 등을 유발하는 LDL콜레스테롤을 기준으로 복용전과 복용6주후를 비교한 결과 네덜란드 의 「가이오」(10%)에 비해 「엔토로」(12%)의 감소비율이 앞서는 것으로 나타났다』고 말했다.
〈李鍾台기자〉