비타민A 1인당 필요량

○…한 사람이 하루에 섭취해야할 최소량의 비타민 A를 얻기 위해서는 매일 토마토 48개를 먹어야하며 이 숫자는 미정부가 추천한 양보다 무려 8배나 많은 것이라고 한 식품영양학자가 발표했다.
미로드아일랜드 대학식품영양학과의「케네드·L·심프슨」는 교수는 27일 이같이 말하고 미정부의 비타민A 함유식품선정방법은 그릇된 것이라고 주장했다.
「심프슨」교수는 최신과학장비로 조사한 결과 일부 식품들이 정부측의 추천식품내용과 같이 인체에 다량의 비타민 A를 공급하지 못하고 있다면서 미연방식품학자들의 견해는 30년이나 시대에 뒤떨어진 것이라고 말했다.【UPI】