식품의약품안전처가 국립농산물품질관리원, 시·도와 합동으로 축산물가공업체와 식육포장처리업체 등 126곳을 단속했다. 그 결과 50곳이 ‘축산물위생관리법’ 위반으로 행정처분 또는 고발 조치됐다고 28일 밝혔다.
이번 단속은 닭·오리 프랜차이즈 업체에서 판매되는 식품의 안전 및 위생 관리 강화를 위해 축산물가공업체 60개소, 식육포장처리업체 25개소, 축산물판매업체 12개소 등을 대상으로 진행됐다. 무신고 영업, 유통기한 연장 및 냉동육을 냉장육으로 둔갑해 판매하는 등의 허위 유통 행위가 집중 점검 대상이었다.
▲ 포장육 제품 유통기한 허위 표시제조일자가 ‘14.9.22(유통기한 ‘14.10.1)로 표시된 닭고기 제품(좌)식육포장처리업자가 유통기한을 3일 연장하여 제조일자를 ‘14.9.25(유통기한 ‘14.10.4)로 표시한 닭고기 포장육 제품(우)사진출처: 식약처 전북에 위치한 식육포장처리업체는 원료육인 통닭을 가슴살·안심·다리살 등 포장육으로 가공하는 단계에서 원래 원료육의 유통기한보다 2~4일 연장하여 보관하다 적발됐다. 허위로 유통기한이 표기된 3813kg는 전량 압류됐다.
전북의 또 다른 축산물가공업체는 유통기한이 경과한 축산물을 ‘폐기용’으로 표시한 후 따로 구분하여 보관하지 않고, 유통기한이 최대 13일 경과한 ‘가슴살(포장육)’제품 약 2500kg을 미표기 보관하다 단속에 걸렸다.
경기도 소재의 식육포장처리업 및 축산물가공업체의 경우 포장육 및 양념육 제조 과정에서 닭고기 세척과 분말원료 배합수로 사용하는 지하수 수질검사를 3년간 받지 않아 적발됐다. 이 업체는 하루 평균 35000마리를 할인매장과 프랜차이즈 업체 등에 납입해 왔다.
위와 같이 적발된 업체들의 주요 위반 내용은 ▲무신고 영업(9개소) ▲유통기한 허위 표시(3개소) ▲표시기준 위반(8개소) ▲지하수 수질검사 미실시(2개소) ▲유통기한 경과 축산물 ‘폐기용’ 미표시 보관(4개소) ▲품목제조 보고 위반(8개소) 등이다. 해당 업체들은 해당 물품을 압류 및 행정처분 됐다.
<위반업체 및 위반내용>
50개 업체, 65개 위반사항
업종
업체명
소재지
위반내역
1
무신고
그린푸드
대전 유성구
무신고 축산물유통전문판매업
2
무신고
주식회사
동명푸드시스템
경기 고양시 일산서구
무신고 축산물유통전문판매업
3
무신고
주식회사 마세다린
경기 용인시 수지구
무신고 축산물유통전문판매업
4
무신고
주식회사 쭈노에프앤비
경기 포천시
무신고 축산물유통전문판매업
5
무신고
지(G)1푸드
경북 경산시
무신고 축산물유통전문판매업
6
무신고
㈜진진푸드
시스템
인천 계양구
무신고 축산물유통전문판매업
7
무신고
㈜케이.엠.씨.푸드
부산 부산진구
무신고 축산물유통전문판매업
8
무신고
선들F&C
광주 북구
무신고 축산물판매업
9
무신고
㈜엘에이치프랜
경기 하남시
무신고 축산물판매업
10
식육포장처리업
디엠에프에스
충북 충주시
유통기한 허위표시
(2~3일 연장)
자체위생관리기준 미작성
11
식육포장처리업
㈜플러스원
전북 정읍시
유통기한 허위표시
(2~4일 연장)
12
식육포장처리업
㈜해밀푸드
전북 익산시
유통기한 허위표시
(3~5일 연장)
13
축산물가공업
주식회사
푸디노에프앤디
경기 광주시
유통기한 경과 축산물을 ‘폐기용’으로 표시하지 않고 보관
영업장 면적 변경 미보고
14
축산물가공업
㈜하림
전북 익산시
유통기한 경과 축산물을 ‘폐기용’으로 표시하지 않고 보관
15
식육포장처리업
농업회사법인
주식회사 가림
경기 안산시
상록구
유통기한 경과 축산물을 ‘폐기용’으로 표시하지 않고 보관
16
식육포장처리업
청계식품
경기 광주시
유통기한 경과 축산물을 ‘폐기용’으로 표시하지 않고 보관
영업장 면적 변경 미보고
17
축산물가공업
㈜마니커 동두천지점
경기 동두천시
지하수 수질검사 미실시
식육포장처리업
품목제조 변경 미보고
18
축산물판매업
계동치킨
경인본부
경기 용인시 처인구
지하수 수질검사 미실시
19
축산물가공업
신미푸드시스템
경남 창원시
의창구
표시기준 위반
(원재료 일부 미표시)
품목제조 변경 미보고
20
축산물가공업
에스엠푸드㈜
경북 경산시
표시기준 위반
(원재료 일부 미표시)
원료수불부 일부 미작성,
생산작업일지 허위 작성
21
축산물가공업
자연푸드
서울 중랑구
표시기준 위반
(원재료 함량 미표시)
22
축산물가공업
주식회사
청백유통
경기 하남시
표시기준 위반
(원재료명 및 함량 미표시)
23
축산물가공업
㈜농협목우촌
충북 음성군
표시기준 위반
(원재료 일부 미표시)
품목제조 거짓 보고
24
축산물가공업
㈜한영디엔씨
서울 성북구
표시기준 위반
(원재료 일부 미표시)
25
식육포장처리업
㈜사조인티그
레이션순동공장
전북 김제시
표시기준 위반
(냉동전환일 미표시)
26
축산물판매업
㈜길성이
충북 청주시
상당구
표시기준 위반
(제조연월일 미표시)
27
식육포장처리업
에프앤씨푸드
전남 담양군
보존기준 위반
(냉동보관 축산물을 냉장보관)
28
축산물가공업
㈜다시만난
사람들
충북 청원군
품목제조 거짓 보고
29
축산물가공업
대현푸드빌
서울 강북구
품목제조 미보고
생산작업일지 미작성
30
축산물가공업
바이오푸드라인
경기 광주시
품목제조 미보고
원료수불부 및 생산작업일지 미작성
자체위생관리기준 미작성
위생교육 미실시
31
축산물가공업
주식회사 우전
경기 하남시
품목제조 미보고
32
축산물가공업
㈜무성축산
인천 서구
품목제조 미보고
33
축산물가공업
㈜중앙에프앤비
서울 노원구
품목제조 미보고
식육포장처리업
생산작업일지 미작성
34
식육포장처리업
㈜정미푸드
경기 화성시
품목제조 미보고
냉동 축산물을 냉장으로 유통
35
식품제조가공업
㈜씨에프
경기 수원시 영통구
품목제조 미보고
36
축산물가공업
계산CK
인천 계양구
원료수불부 및 생산작업일지 미작성
37
축산물가공업
리치푸드
인천 서구
원료수불부 및 생산작업일지 미작성
38
축산물가공업
림스치킨
경기 남양주시
원료수불부 및 생산작업일지 미작성
자체위생관리기준 미작성
39
축산물가공업
주식회사 진영
경기 고양시
일산동구
원료수불부 및 생산작업일지 미작성
40
축산물가공업
㈜가림푸드
메이커
경기 안산시
상록구
원료수불부 및 생산작업일지 미작성
41
축산물가공업
㈜치킨주막
서울 성북구
원료수불부 미작성
42
축산물가공업
주식회사
델푸드시스템
경기 하남시
자가품질검사 미실시
43
축산물가공업
세원FS
경기 하남시
자체위생관리기준 미작성
44
축산물판매업
진미유통
경기 의정부시
자체위생관리기준 미작성
45
축산물판매업
홍성식품
충북 청주시
상당구
자체위생관리기준 미작성
건강진단 미실시
46
축산물유통
전문판매업
㈜그린엔푸드
김병갑
경기 용인시
처인구
위생교육 미실시
47
축산물유통
전문판매업
㈜육칠팔
경기 김포시
위생교육 미실시
48
축산물판매업
㈜다름푸드
경기 하남시
영업자 준수사항 위반
(판매를 목적으로 하는 영업자에게 식육 판매)
49
축산물판매업
제일축산유통
서울 노원구
영업자 준수사항 위반
(등급, 보관방법 등 미표시)
50
식육포장처리업
㈜푸디아
경기 광주시
영업장 면적 변경 미보고
식약처는 “앞으로 국립농산물품질관리원과 시·도 부처 간 협업을 강화할 것”이며 “축산물 원료 공급업체의 위생상태 개선 및 안전관리를 위해 지속으로 단속을 강화해 나가겠다”고 밝혔다.
또 관련 업계에는 철저한 위생관리를, 소비자에게는 식품 관련 불법 행위를 목격할 경우 불량식품 신고 전화 1399로 신고해 줄 것을 당부했다.
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안민지 인턴 기자 mjahn@joongang.co.kr <저작권자 ⓒ 중앙일보헬스미디어 무단전재 및 재배포금지>
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