[셰프의 단골집] 면요리 맛집 7선

무더위에 입맛을 잃은 분들 많으실 텐데요. 입맛을 돋우는 데는 면요리만 한 게 없습니다. 매콤하면서도 새콤한 비빔국수부터 시원한 중국식 냉면까지 종류도 다양합니다. 국수전문점 ‘국수의 셰프전’ 최인선 셰프가 면요리 잘하는 집 7곳을 추천합니다.

① 몽중헌 청담점

몽중헌

대표메뉴: 중국냉면(1만5000원), 팔진초면(1만5000원)

추천 이유: 중국에 온 듯한 느낌을 준다. 인기 메뉴 딤섬과 함께 빼놓지 않고 먹는 게 중국냉면과 팔진초면이다. 중국냉면은 닭고기 육수에 중국식 간장 소스를 넣어 감칠맛을 살렸다. 자장면이나 짬뽕 같은 기존 면요리보다 더 가느다란 면을 사용하는데 식감이 쫄깃하다. 팔진초면은 오징어·해삼·새우·주꾸미·버섯·야채를 볶아 굴 소스를 넣고 걸쭉하게 끓인 후 튀긴 면(초면) 위에 얹어내는데 어디에서도 맛볼 수 없는 독특한 맛을 낸다.

주소: 강남구 청담동 100-6
할인카드: 없음
영업시간: 낮 12시~오후 3시, 오후 6~10시
좌석수: 120개(룸 8개)
주차 여부: 발레파킹(2000원)
전화번호: 02-3446-7887

② 멘야산다이메 라멘집

대표메뉴: 돈코츠라멘(7000원)·츠케멘(8500원)

추천 이유: 일본을 자주 다녀서인지 일본 라멘을 즐긴다. 서울에도 라멘집이 많지만 대부분 흉내만 내는 집들이다. 그러나 이곳은 일본 냄새가 물씬 풍긴다. 특히 돈코츠라멘이 맛있다. 돈코츠라멘 특유의 좀 느끼하면서도 시원한 맛을 제대로 느낄 수 있기 때문이다.

주소: 강남구 논현동 184-17 1층
할인카드: 없음
영업 시간: 오전 11시 40분~오후 10시
좌석수: 26석(룸 없음)
주차 여부: 가능(2대) 혹은 근처 유료 주차장 이용
전화번호: 02-546-4129

③ 이자까야 다라께

다라께 `최사장님 만취탕`

대표메뉴: 최사장님 만취탕(1만8000원), 나가사끼 짬뽕(1만8000원)

추천 이유: 압구정 골목 맛집으로 유명한 곳이다. 와규와 꼬치가 인기 메뉴로 알려져 있지만 ‘최사장님 만취탕’이라는 독특한 이름의 탕면도 빼놓을 수 없다. 일본식 소유 소스로 맛을 내는데 청양고추를 넣어 칼칼하면서도 매운맛을 더했다. 속 푸는 해장용으로도 좋다. 다른 안주와 함께 시켜 먹으면 2~3명이 함께 먹기에 충분한 양이다.

주소: 강남구 신사동 660-17 1층
할인카드: 없음
영업시간: 오후 6시~ 오전 3시
좌석수: 50개(룸 없음)
주차 여부: 지하 주차장 이용(무료)
전화번호: 02-541-5592

④ 산봉화로구이

대표메뉴: 산봉냉면(5500원)·비빔냉면(5500원)

추천 이유: 10년째 찾아가는 단골집이다. 우삼겹(소의 뱃살 부위)과 함께 먹는 산봉냉면이 이곳의 별미다. 2004년 오픈부터 10년 넘게 주방장이 바뀌지 않아 전통 그대로의 산봉냉면을 즐길 수 있다. 산봉냉면은 사골 육수와 동치미를 적절하게 배합해 만든 아이보리 색상의 육수로 맛을 내는데 시원하면서도 깔끔한 맛에 반해 여름이 아닐 때도 즐겨 찾는다. 과일을 많이 넣어 뒷맛이 상큼하면서 깔끔한 비빔냉면도 좋아하는 메뉴다. 냉면 면은 고구마 전분으로 만들며 주문받는 즉시 뽑는다. 지름이 1㎜ 이하로 얇으면서도 탱글탱글한 게 특징이다.

주소: 강남구 신사동 657-17 1·2층
할인카드: 없음
영업 시간: 오전 11시 30분~오전 2시
좌석수: 100석(룸 없음)
주차 여부: 발레파킹(2000원)
전화번호: 02-546-2229

⑤ 오리엔탈스푼 강남역점

오리엔탈스푼 `명란파스타`

대표메뉴: 명란파스타(1만2500원), 팟타이(1만3000원)

추천 이유: 아시아 각국을 다 돌아다니지 않고 한 곳에서 파타이·쌀국수 등 10가지 종류의 아시아 면요리를 즐길 수 있는 곳이다. 다양한 면요리 중에서 가장 좋아하는 메뉴는 명란 파스타다. 우유로만 만든 크림 소스가 담백하고 고소한 맛을 내기 때문이다. 명란도 푸짐하게 들어 있다. 모든 메뉴는 향이 강하지 않고 누구나 부담 없이 먹을 수 있을 만큼 무난하다.

주소: 강남구 역삼동 812-15 1층
할인카드: 없음
영업시간: 오전 11시 30분~오후 11시
좌석수: 54개(룸 없음)
주차 여부: 매장 왼쪽 유료주차장 이용(1시간 주차비 지원)
전화번호: 02-567-2022

⑥ 피자마루카페 홍대점

대표메뉴: 까르보나라(6900원), 로제 파스타(9900원)

추천 이유: 내가 생각하는 파스타의 단점은 두 가지. 비싸고 빨리 식는다는 거다. 하지만 이곳의 파스타는 다르다. 9종류의 파스타는 가격이 6900원에서 9900원으로 모두 1만원 이하로 저렴하다. 또 뚝배기 모양의 내열 자기에 담겨 나와 다 먹을 때까지 따뜻하게 유지된다. 파스타 소스 양이 여유 있어 빵이나 피자를 찍어 먹을 수 있는데 특히 식은 피자를 따뜻한 까르보나라 소스에 찍어먹는 걸 좋아한다.

주소: 마포구 서교동 358-34번지 2층
할인카드: 없음
영업시간: 오전 11시~오후 11시
좌석수: 40개(룸 없음)
주차 여부: 건물 옆 주차장(무료)
전화번호: 02-3144-0782

⑦ 망향비빔국수 포천직영점

대표메뉴: 비빔국수·잔치국수(곱빼기 6000원, 보통 5000원)

추천 이유: 일상에서 벗어나 포천 쪽으로 갈 때 잠시 들렀다 가는 휴식처다. 상추 한 장 올려진 비빔국수가 인상적이다. 물냉면과 비빔냉면이 합쳐진 듯한 느낌의 매콤하면서도 상큼한 비빔 소스에 반해 종종 찾는다. 이곳 메뉴는 비빔국수·잔치국수·손만두·아기국수 네 가지 뿐이다. 아이가 있는 가족을 위해 신을 벗고 올라가 편하게 앉을 수 있는 좌석도 있다.

주소: 경기도 포천시 설운동 70-11 1층
할인카드: 없음
영업시간: 오전 11시~오후 9시
좌석수: 145개(룸 1개)
주차 여부: 매장 앞 주차장 이용(무료)
전화번호: 031-534-3392

정리=송정 기자