![[오늘의 운세] 5월 19일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202405/18/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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아침식사를 거르지말자
바쁜 아침... 왜 날이 갈수록 우리의 아침은 바빠져만 갈까요? 오늘의 우리 풍속도를 보면 그 몇가지 원인을 살펴볼 수 있는데요. 아빠는 사업관계상, 기분상...하시면서 술좌석 때
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[분수대] 중복
프랑스 왕년의 육체파 스타 브리지트 바르도가 지난달 인종차별 조장 혐의로 2만프랑(약 3백20만원)의 벌금형을 받았다. 자신의 저서에서 이슬람 교도들이 양을 도살하는 풍속을 비난하
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[음식 세상] 비빔밥
한자어로 비빔밥은 골동반(汨董飯)이다. 어지럽힐 골(汨)에 다스릴 동(董)을 쓴다. 여러 가지 찬을 섞어 다스린 밥이라는 뜻이다. 비빔밥은 여러 면에서 우리 정서와 잘 부합된다.
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비빔밥
한자어로 비빔밥은 골동반(汨董飯) 이다. 어지럽힐 골(汨) 에 다스릴 동(董) 을 쓴다. 여러 가지 찬을 섞어 다스린 밥이라는 뜻이다. 비빔밥은 여러 면에서 우리 정서와 잘 부합된
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아침식사를 거르지 말자④ 어떻게 먹어야 현명한 아침식사일까요?
아침식사에 대해 지나친 부담을 갖거나 어렵게 생각할 필요는 없습니다. 제대로 된 아침식사를 위한 몇 가지 원칙만 알아두시면 의외로 간단합니다. 1. 복합당질 함량은 높게 당질은 특
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위궤양 식사요법
위액에는 강산성의 위산과 단백질을 소화하는 펩신이 들어 있지만 정상일 때는 자신의 위 점막을 손상시키지 않는다. 이것은 위벽에서 분비되는 점액물질이 위벽을 싸고 있고 단백질 소화
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[남기고 싶은 이야기들] 아니면 '아니오' 해야지 (29)
(29) 이기붕의 피신 보고를 받고 나가보니 이기붕의장이 탄 검은색 지프가 이미 군단사령부 앞에 도착해 있었다. 차에는 운전기사를 빼고도 李의장과 박마리아 여사, 차남인 강욱 (康
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[북한 먹거리]1.밥…이런 북한요리 어때요
본지는 최근 북한의 나진.선봉지역에서 무역업을 하고 있는 한 해외교포로부터 '조선료리전집' 을 단독 입수, 이를 토대로 매주 다양한 북한요리들을 소개한다. 94년 조선료리협회가 총
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[권영빈 칼럼]북한에 대한 고정관념
지난해 가을 첫 방북때 북한 순안공항에서 평양시내로 들어가는 차중에서 나는 기이한 장면을 목격했다.4차선 대로변 좌우에는 많은 행인들이 묵묵히 길을 걷고 있었다. 아낙네도 있고 인
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잡곡밥 꺼림은 잘못된 식습관 탓
지난달 31일자 초등학교 급식에 관한 독자의 글을 읽고 나의 의견을 적고자 한다.나 역시 아이가 초등학교에 다니고 있으며 약국을 경영하는 약사로서 아이의 건강에 누구 못지않게 많은
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포장밥 내년 일본 수출-식품개발연구원
『맛좋은 우리쌀을 가공식품으로 만들어 해외로 수출하자.』 한국식품개발연구원 쌀이용연구센터가 쌀시장 개방에 따른 농가의 위기 극복을 위한 처방을 내놓았다. 우리 농민들도 이젠 생산량
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식품개발연 상품화 추진
◎반년 보관가능한 무균포장밥 개발/식품첨가물없이 제조… 맛도 안변해 상온에서 최고 6개월까지 보관이 가능한 포장밥이 개발됐다. 한국식품개발연구원은 10일 식품첨가물을 전혀 사용하지
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5가지 메뉴로 백반 1인분은 350원 인스턴트 밥도 개발 수요창출 추진
밥을 지어 공급하는 공장이 생겼다(26일자 본지보도). 농협중앙회는26일 서울당산동에 하루 2만명분의 밥을 생산할수 있는 국내 최대규모의「농협 급식센터」를 준공, 본격적인 밥 판매
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″가정의 맛 배달해 드립니다〃
「오늘 점심은 뭘 먹을까.」이것은 샐러리맨들이 매일 한번씩 부닥치는 고민거리 중 하나다. 이같은 문제를 해결해주는 것이 바로 도시락 산업. 샐러리맨들의 점심 해결에서부터 결혼피로연
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집안에서 손쉽게…담백·산뜻한 맛|깻잎김밥 유부초밥|보통주부 최경숙씨가 격주로 소개
대단한 요리기구나 값비싼 귀한 재료 없이도 가족 모두가 즐길 수 있는 맛있는 요리를 만들 수는 없을까. 이러한 여성들의 고민을 덜어 주기 위해 이번 주부터 격주로 컬러 요리를 연재
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닭고기 튀김 점심·야채 밥 입맛 돋워
요즈음은 야외 놀이를 가도 자연 보호를 위해 취사 행위가 금지돼 있는 만큼 산뜻한 도시락을 준비하는데 지혜를 짜야겠다. 요리 연구가 왕준련씨(한국 식생활 개발 연구회장)가 소개하는
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김치말이
▲재료=동치밋국10컵·김치반포기·동치미 무우 1개반·쇠고기(허벅지살) 1백g·깨소금 4작은술 참기름 2작은술·밥 1공기 ▲만드는법=고기를 삶아 식힌 다음 기름기를 잘 걷어내고 국물
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차요리|영양많고 맛도좋아|조리법을 알아본다
녹차의 차잎은 차를 끓이는 데만 쓰인 것이 아니라 옛날엔 차죽 차밥 차탕 차튀김 등 여러가지 요리재료로도 이용되었음이 밝혀졌다. 태평양박물관에서 나온『생활차예』3호에 의하면 차는
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(30)남해안 수산식품
음식은 그 사람이 살고 있는 향토의 산물로 그 향토에 어울리게 조리된 것이 가장 이상적이라고 한다. 최근 미국에서는 10대에 갱년기장애를 일으키는 예가 늘어나고 있는데, 그 원인
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한국식품 너무 짜다
■…한국인들은 일상식생활에서 염분을 과잉섭취, 고헐압등 각종질환의 유발요인이 되고 있는 것으로 밝혀졌다. 한림의대 부설 임상영양연구소 영양생화학실팀(오명원 이영환)이 조사한「한국인
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조선궁중음식 발표회
궁중음식연구원(원장 황혜성) 주최의 조선왕조궁중음식 발표회가 20일과 21일 이틀동안 서울신라호텔에서 열렸다. 여성 관람객으로 붐빈 이날 발표회에는 궁중 수라상을 비롯해 7첩반상,
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11년째「팔보죽」등 자연식실천…흰밥·육류는 입에 안대
흰밥과 고기는 결코 입에 대지않는 외곬 식생활로 건강을 유지하고 있는 김시필할아버지 (72· 서울강서구화곡동). 스스로를 「자연식연구실천가」로 부르는 김옹은 할아버지라 부르기가 민
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등석
설날에 이어서 음력정월보름은 우리에겐 큰 명절이었다. 「대보름」혹은 「상원」이라 했다. 특히 이날밤을 「원소」 또는 「원석」이라 불렀다. 신라때부터 등을 달고 노는 풍속이 있어 「
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(1)더위를 먹었을 때
여름철 식생활의「포인트」는 될 수 있는 대로 맛이 짙은 음식보다는 담박한 식사를 하는 것이다. 더위가 심한 계절인 만큼 영양이 풍부하고 신선한 채소·과실 등을 통해 자연 식품에서
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