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[윤덕노의 식탁 위 중국] 새우캐슈넛볶음(腰果虾仁)이 진품명품 요리인 이유
새우 캐슈너트 볶음 새우 캐슈너트 볶음, 한자로 요과하인(腰果蝦仁), 중국어로 야오궈샤런은 중국은 물론 홍콩과 대만, 그리고 한국을 비롯해 다수의 외국인도 좋아하는 중국 음식이다
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[라이프 트렌드&] 센서티브·카리스마틱…라이프스타일 취향에 딱 맞춘 가구
일룸, 4가지 홈라이프스타일 유형별 인테리어 제안 차분한 원목, 톡톡 튀는 색상까지 개성에 따라 다양한 인테리어 가능 소재·품질 엄선한 홈솔루션 선봬 ① 따뜻하고 아늑한
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젯셋족이 찾는 ‘게으른 럭셔리’ 신발 [더 하이엔드]
개인 전용기를 타는 젯셋족이 즐겨 신는 신발은 무엇일까. 여행할 땐 누구나 편한 신발을 찾는다. 구두 대신 운동화를 신고, 운동화 중에서도 발이 편한 것을 고른다. 오랜 시간 앉
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접시 위 셰프의 음식 그대로…'재미'로 무장한 식탁이 온다 [더 하이엔드]
최근 다이닝 업계의 눈에 띄는 트렌드는 바로 ‘펀(fun·재미) 다이닝’이다. 단순히 근사한 음식을 내는 것 이상으로, 마치 한 편의 공연을 감상하는 듯한 짜임새 있는 구성으로
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안상수 “이게 北 포탄” 오해…그 텀블러, 효리가 살렸다 유료 전용
내가 죽거든 유골은 스탠리에 담아 달라. 2년 전 미국 뉴욕타임스(NYT)에서 이 문장을 읽고 웃었던 기억이 납니다. 당시 제게 스탠리는 스타벅스 매장에 줄줄이 진열된 흔한 텀블
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"니가 내 등에 칼 꽂아"…순정축협 조합장 횡포 더 있었다
지난 9월 한 직원의 모친상 장례식장에서 소주병을 들고 직원들을 위협하는 순정축협 조합장. 사진 JTBC캡처 직원에게 폭행과 폭언을 해 논란이 된 순정축협에 대해 노동당국이
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 샥스핀이 황제 요리? 먹어 본 황제 별로 없다
중국의 양대 요리 명문가로 청나라 말엽 고관을 지냈던 담종준 집안의 요리 중에서도 대표 음식으로 꼽는 샥스핀 요리로 필리핀산 상어인 여송황(呂松黃)의 지느러미를 7일 동안 우려낸
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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 사위에게 씨암탉 대신 낙타 족발?
사진 바이두 백과 한국인의 눈으로 볼 때 중국에는 낯설고 이질적인 음식이 적지 않다. 그래서 자칫 편견을 갖고 접하게 되면 본의 아니게 큰 결례를 할 수도 있다. 평소라도 실례지
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'한국에 딱 한 그루' 개당 1만원 특별한 사과…추석 이색과일
경북 영천시에서 재배한 ‘블레스 사과’ 나무. 기존 부사보다 두 달 먼저 수확에 성공했다. 사진 롯데백화점 최근 단골 명절 선물인 사과·배 등 전통 제수용 과일과 함께 ‘디저
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 독충에서 미식으로…해파리냉채
해파리냉채. 사진 掌酷美食 여름에 먹기 좋은 중국 음식 중 하나가 해파리냉채(凉拌海蜇皮)다. 냉채라는 요리 이름처럼 시원해서 좋고 오돌도돌 씹히는 해파리의 식감에 오이를 비롯한
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하루에 딱 50개만 팝니다, 계절 담은 디저트 박스
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 아뜰리에 폰드 연못 풍경으로 꾸민 커다란 유리 장식장 뒤로 달콤한 버터 냄새가 가득하다. 서울 용산구에 위치한 ‘아뜰리에 폰드’(사진
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 뱀튀김?… 중국인은 왜 뱀고기에 거부감이 적을까?
중국인들은 뱀을 통해 조상의 정기를 흡수할 수 있다고 믿기 때문에 뱀을 양생의 보양식으로 여긴다. 셔터스톡 중국 음식은 종류도 다양하고 맛있는 요리도 많지만 동시에 친숙해지기 쉽
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[2023 고객사랑브랜드대상] 축산물브랜드 경진대회‘대상 3회’거머줘
포크빌포도먹은돼지 포크빌포도먹은돼지가 ‘2023 고객사랑브랜드대상’ 한돈 부문 대상을 수상했다. 4년 연속이다. 포크빌은 돼지고기를 의미하는 포크(pork)와 마을을 의미
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‘조용한 사치’ 홈디자인 급성장…집에서 만나는 ‘궁극의 럭셔리’
━ 밀라노 디자인 위크 루이 비통의 ‘오브제 노마드 컬렉션’ 전시 공간 중 하나. 네덜란드 출신 산업 디자이너 마르셀 반더스가 챙이 넓은 여성의 모자에서 착안한 ‘카펠린
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[6시 중앙뉴스] 밥상에 부는 '녹색바람'
6월 29일 '6시 중앙뉴스'는 중앙일보가 만드는 일요신문, '중앙SUNDAY'만의 특별한 소식들을 준비했습니다. 지난 27일, 북한 핵 개발의 상징이었던 영변 원자로의 냉각탑이
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[분수대] 독신세
‘고개 숙이고/순대국밥을 먹어본 사람은 알지/혼자라는 건/실비집 식탁에 둘러앉은 굶주린 사내들과 눈을 마주치지 않고 식사를 끝내는 것만큼 힘든 노동이라는 걸’ (최영미, 『혼자라
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독한 여자는 가라!
런던의 부자동네 중 하나인 웨스트 본 그로브에 있는 한 유기농 상점엔 주스 바가 있다. 그곳에 앉아 있으면 흥미로운 광경을 자주 목격할 수 있다. 장을 보러 온 사람들 대부분이 주
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오리지날과 카피의 차이
카피라도 제대로 즐겨라! 카피와 오리지날이 혼재해있는 명동 그거리가 나의 아침버스 출근길이다. 카피가 팔린다는 N대문을 지나 오리지날 간판이 건물의 문짝처럼 달려있는 L백화점을 통
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[2011안전한 식탁] 청정 사료 청보리 먹고 자란 건강한 명품한우, ‘영광청보리한우’
영광군청ㆍ영광축협ㆍ축산농가 하나 되어, 동물복지 통한 사육부터 HACCP 인증 받은 육가공까지 관리 철저 최근 한국에 발생한 구제역 발병 규모는 지난 50년간 유례가 없었을 만큼
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침실엔 라벤더, 욕실엔 파우더 향 … 향초 2시간 이상 켜야 은은한 향기
‘집안 분위기를 바꾸고 싶은데 어떻게 해야 할까?’ ‘결혼을 하려면 무엇부터 준비해야 하나?’ ‘병치레가 잦은 아이를 건강하게 키우려면?’ 이러한 고민들을 함께 얘기하고 전문가로부
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하남에 아파트 분양의 단비 내린다
서울시 강동구와 행정구역을 맞대고 있는 경기도 하남시. 서울 접근성이 뛰어난 데다 주거환경이 쾌적해 서울의 대체 주거지로 인기가 높은 곳이다. 서울 전셋값이 오를 때마다 하남 집값
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수익형 주상복합 일산 '두산위브더제니스'…확정수익 30%
경기도 일산 탄현에서 초고층 주상복합아파트 두산위브더제니스가 선착순 특별분양 중이다. 두산건설은 경기도 고양시 일산서구 탄현동 297번지 일대 ( 대지면적 97.451㎡ , 건축
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집 가꾸기 호화외제로 〃사치바람〃
수입자유화 물결과 경쟁하듯한 여유 있는 가정주부들의 「아름다운 집 꾸미기」 열풍이 상호작용을 해 최근 시중에는 값비싼 외국제 건축자재와 가구들이 크게 늘어나고 있다. 고급 건축자재