<과기단신>포화지방산 작물 개발-美캘진社

미국의 캘진사는 식용유 생산작물인 캐놀라(CANOLA)를 유전공학적으로 변형시켜 샴푸의 원료이기도 한 포화지방산(酸)을 대량생산할 수 있는 잡종작물을 개발키로 했다.
이 잡종작물이 생산하게될 포화지방산은 비누나 샴푸의 주원료인라우린산으로서 샴푸업자들은 지금까지는 주로 야자열매의 핵과(核果)와 야자유(油)에서 이를 얻었다.