[2022 올해의 우수브랜드 대상 1위] 상황버섯 이용한 추어탕 개발

청담추어정

청담추어정은 내년 창립 20주년을 맞이하는 추어탕 전문점이다.

청담추어정이 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 추어탕 부문 1위를 수상했다.

청담추어정은 내년 창립 20주년을 맞이하는 추어탕 전문점이다. 고객에게 정성을 다해서 만든 음식으로 무병 장생을 전한다는 브랜드 콘셉트를 가지고 있다.

국내 최초로 항암효과를 지니고 있는 상황버섯을 이용한 육수를 사용해 추어탕을 개발했으며 추어탕에 깊은 맛과 건강을 더했다. 올해부터 친환경 아쿠아포닉스 공법을 활용해 재배한 신선한 야채로 만든 고급샐러드를 제공하고 있다.

이 외에도 신선한 국내산 미꾸라지와 직접 공수한 우수한 품질의 시래기, 제주도산 황게, 법성포에서 해풍으로 말린 굴비 등 최상의 재료를 사용하고 있다. 집에서도 쉽고 간편하게 청담추어정의 음식을 맛볼 수 있도록 온라인 쇼핑몰도 운영하고 있다.

청담추어정 관계자는 “현재에 만족하지 않고 고객에게 더욱 신뢰를 받기 위해 노력하겠다”고 전했다.