「외식산업」상륙|체인화 등 계획

★…미국·일본 등에서 번창하고 있는 외식산업이 한국에도 상륙할 움직임. 「롯데·그룹」이「롯데리아」라는 외식회사를 차리고 가맹점을 모집중인데 이미 1백2O여명이 신청을 했다.
「롯데리아」는 본사의 공급능력과 기업 「이미지」를 고려해 올해엔 10명 정도로「체인」점을 엄선할 계획.
가맹점은 시내 중심 가에 35∼40평의 점포와 시설을 갖춰야하고 1억∼1억2천만 원의 자금이 든다.
「롯데리아」는 본격개점을 앞두고 서울 원효동에 2개월 과정의「햄버거」대학을 개설해「체인」 주인들에게 사전교육을 시키고 개점 후엔 경영지도도 할 계획.
「롯데리아」가 준비하고 있는「메뉴」는 주로「햄버거」류로 가격은 한 개 4백 원에서 9백원사이.