식품뉴스지 개제 『식품과학』으로

한국식품과학회(회장 김창식)가 발간하는 『식품뉴스』지가 이번 호(통권41호)부터 『식품과학』으로 표제를 바꾸었다.
이번 『식품과학』지에는 특집으로 『유가공 기술의 오늘』을 다루었고 그밖에 「세미나」초록·최신문헌·학계「토픽」·해외식품 등을 소개하고 있다.