[날씨와 건강] 6월 1일

무더운 날에 냉동식품을 상온에서 해동하는 것은 위험합니다. 식품의 표면온도가 실내온도와 비슷해져 식중독 균이 쉽게 증식할 수 있습니다. 온도가 낮은 냉장실에서 해동하거나 전자레인지를 사용해야 합니다.

서울대학교병원운영 서울특별시보라매병원(www.brmh.org)
소화기내과 김지원 서울의대 교수