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"녹차 과음하면 간·신장에 위험할 수도"

녹차는 건강에 좋은 음료다. 하지만 적당히 마셔야 한다. 지나치게 마시면 오히려 몸에 해롭다. 과유불급(過猶不及)이다. 녹차에 들어있는 폴리페놀 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추

중앙일보

2007.05.08 07:11
"음식 맛 분위기 다라 달라요"|멕시코「요리대사」파라수에로스 여사

멕시코 요리의 정수를 선사하기 위해 내한한 수잔나 파라수에로스 여사(48)는 멕시코의 다채로운 문화를 접시에 담아 소개하는「멕시코 요리대사」다. 그는『79년 영국 엘리자베스 여왕이

중앙일보

1993.06.29 00:00
[피플@비즈] 초코파이 ‘정’에 웰빙 추가요

“요즘 소비자들이 식품을 선택하는 기준은 맛과 영양 못지않게 안전·건강입니다. 이런 소비 트렌드 변화를 담아 ‘몸에 좋은 과자’를 만들려는 프로젝트를 가동했어요.” 　 오리온이 건

중앙일보

2008.01.21 18:31
원정혜 박사의 에콜스 요가 교실 잠깐의 여유가 선물하는 행복

마음이 조급해지면모든 것을깊이 있게 바라보고 이해함으로써본질을 볼 수 있는지혜를 상실하게 됩니다.그래서조급하게 먹은 음식은몸을 상하게 합니다.조급한 마음에서 행한말과 행동은후회의

중앙선데이

2008.04.27 02:11
콜레스테롤 감소-요구르트업체들 신제품 개발경쟁

성인병을 유발하는등 인체에 해로운 콜레스테롤을 줄여주는 기능성 요구르트 시장을 놓고 국내업체들이 외국브랜드에 맞서는 신제품을 잇따라 개발해내고 있다.파스퇴르유업은 28일 독일의 균

중앙일보

1995.08.29 00:00
[역전의 기술] 콜라 100년의 역사를 버렸다

2004년 말 세계 산업사에 일대 획을 긋는 사건이 일어났다. 음료업계의 지존 코카콜라가 2위 펩시에 밀려난 것이다. 펩시는 연매출 292억 달러를 기록하며 219억 달러를 올린

중앙일보

2007.11.13 11:15
[Walk holic] 겨울철 걷기의 친구 ‘따스한 물’

제대로 걷고 제대로 마셔야 운동효과도 제대로 난다. 운동을 하면 체온이 올라가고 땀을 많이 흘려 탈수 현상이 일어난다. 이를 막기 위해서는 충분히 수분을 공급해 줘야 한다. 다이

중앙일보

2007.12.13 15:15
술 하루한잔은 고혈압에 괜찮다

과음과 흡연이 몸에 해롭다는 것은 동서고금을 막론하고 잘 알려진 사실이다. 한개피의 담배도 몸에 해롭다는 것은 전문가들 사이에서 이견(異見)없이 받아들여지고 있다.그러나 술이 무조

중앙일보

1995.07.20 00:00
[박태균의 식품이야기] 달걀, 모두에게 완전식품 아니다

형형색색 아름답게 장식된 달걀들이 성당이나 교회뿐 아니라 거리 곳곳에서 눈을 즐겁게 한다. 23일, 예수 그리스도의 부활을 축하하는 기독교의 명절 때문이다.부활 달걀의 유래에 관

중앙선데이

2008.03.23 00:57
[지금이제철] 서해안 백합, 살 오른 ‘조개의 여왕’… 맛도 영양도 절정

전남 영광군 백수읍의 한 식당 주인이 25일 갯벌에서 갓 잡아온 싱싱한 백합을 들어 보이고 있다. [사진=프리랜서 오종찬]전북 군산과 부안, 전남 영광 해안 식당가에선 요즘 갯벌에

중앙일보

2008.04.26 01:21
"니들이 게 맛을 알아?"

봄빛이 무르익는 요즘은 꽃게ㆍ대게ㆍ농게ㆍ달랑게 등 바닷게의 제철이다. 산란기를 앞두고 있어 맛과 영양이 절정을 이룬다. 이달부터 서해 연평도 어민들은 본격적인 꽃게잡이를 시작한다

중앙선데이

2008.04.05 15:22
8.호박씨-건망증.동맥경화 방지

수험생을 둔 가정에선 식사 뒷바라지만큼 신경쓰이고 힘든 일이없다.그래서 머리를 좋게한다는 건뇌식(健腦食)이라는 말까지 생겨나게 됐다. 머리가 좋다는 것은 어떤 것일까.영양학적인 견

중앙일보

1995.06.13 00:00
비만증

비만증이 있으면 그 정도에 비례해 수명이 짧아진다.혈압이 올라가고 동맥경화증이 많아지며 당뇨병이 생길수 있고 담낭질환에 걸릴 가능성이 커지기 때문이다. 반면에 체중을 줄이면 혈압과

중앙일보

1994.11.21 00:00
[명사의건강법] 가수 김세환씨

데뷔한 지 38년 된 원로 가수지만 여전히 젊은 감각의 김세환(사진)씨. 14일 그를 자택에서 만났다. 그를 처음 본 사람이라면 대부분 “환갑을 불과 1년 앞둔 사람 맞아”라며 그

중앙일보

2007.11.18 17:17
[숫자로 본 CEO] 평균 나이 57.3세 … "와인 스트레스" 84%

한국 기업 CEO들의 평균 모델은 어떤 모습일까. 입사 후 얼마나 걸려 최고의 자리에 올랐으며 어떤 대우를 받고 있을까. 과연 CEO라는 지위에 만족하고 있을까. 주요한 ‘숫자’

중앙일보

2007.12.09 11:03
[week&맛] 라오스에 왜 뚱보가 없나 했더니 …

계피가 들어간 밥으로 감싼 닭다리 요리(左). 생선소스를 곁들인 샐러드와 라오스식 스프링롤.“라오스 음식은 건강 웰빙식입니다. 라오스에는 살찐 사람이 없거든요. 비타민C가 풍부하고

중앙일보

2007.10.18 15:26
20.식사요법만으로 병 나을수있다

이제까지의 영양이나 식사요법에 관련된 연구는 주로 질병 「예방」측면에만 초점을 맞추어왔다.동물성 지방 섭취를 줄이면 심장병 발생을 예방할 수 있다든지,식이섬유를 많이 먹으면 대장암

중앙일보

1993.12.25 00:00
콩·정어리·누에서 추출한 건강식품‘펩타이드’ 비만·혈압·혈당 조절에 효과

　펩타이드(peptide) 식품이란 생소한 이름의 건강기능성 식품이 속속 출현하고 있다. 　정어리 펩타이드, 콩 펩타이드, 검은 콩 펩타이드, 우유 펩타이드, 실크 펩타이드 등 종

중앙일보

2007.10.07 15:49
창고형 도소매점 회원모집-신세계백화점

신세계백화점은 오는 9월 서울 영등포구 경인고속도로변에 문을열 회원제 창고형 도소매점인 「프라이스 클럽」의 회원을 모집한다.회원은 일반인 대상의 골드회원과 법인 대상의 비즈니스 회

중앙일보

1994.07.24 00:00
「코피」애호가에 「동맥경화」경종

최근 「코피」가 한창 정력적으로 활동하는 40대가 두려워하는 동맥경화증과 밀접한 관계가 있다는 실험결과가 보고되고 있어「코피」애호가들에게 경종이 되고있다. 종래에는 육식만이 동맥경

중앙일보

1971.05.25 00:00
혈압 높거나 심장이 나쁜 사람 갑자기 추워질 때 위험하다

추위가 몰아치는 겨울철-. 갑자기 추운 날 밖에 나갔다가 쓰러지는 사람이 늘어나는 계절이다. 혈압이 높은 사람이나 관상동맥성 심장질환이 있는 사람은 기온이 급격히 내려간 날의 외출

중앙일보

1981.12.09 00:00
(9)포만은 장수의 적

사업가 김모씨(47·서울 신당동)는 원래 지나치게 비만한 체구였으나 최근에 몰라보게 살이 빠진 대신 근육이 단단해졌다. 김씨는 1년 전만 해도 키l백72cm에 체중이 87kg이었고

중앙일보

1982.02.10 00:00
나이에 따라 어떤 운동이 좋을까|무슨 운동이든 꾸준히 하는 게 중요

30∼40대가 되면서 눈에 띄게 배가 나오면 사람들은 흔히 자신이 평소 운동에 너무 소홀했음을 느낀다. 교통의 편리, 육체적 움직임의 감소는 운동부족이라는 하나의 사회현상으로 나타

중앙일보

1982.02.10 00:00
콩-식이섬유 혼합식, 악성콜레스테롤 3분의1 줄여

콩이나 식이섬유 같은 심장 건강에 좋은 식품을 혼합해 섭취하면 악성 콜레스테롤 수치를 3분의1 이상 낮출 수 있다는 연구결과가 나와 주목을 받고 있다. 심혈관 질환의 주범인 저밀도

중앙일보

2003.03.08 10:22