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(16)문배주담그기 이경찬옹
서구사회는 술맛 자랑을 문화의 척도처럼 긍지로 삼는다. 표현의 차이는 있지만 동양에서도 같다. 그런데 한국에서는 유독 한민족의 전통적인 술맛을 자랑할 처지가 못된다. 좋은 술이 없
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일본에선 "진짜소주"붐이 일고 있는데…|"본고장"한국선 "실종20년째"
소주라면 내력도 그렇고 맛도 그렇고 일본보다는 한국이 본고장이다. 그런데 요즈음 상황은 뒤바뀐 느낌이다. 일본에서는 소주붐이 일어나 위스키가 타격을 받을 정도인데 비해 한국의 실정
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진로, 영서 금메달
주식회사 진로 (대표 장익룡)는 영국 「브리스틀」에서 열린 제11회 국제 과실주 및 증류주 품평회 (IWSC)에 「위스키·로얄」·진로 소주 등 6개 제품을 출품, 6개의 금「메달」
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[술익는 마을]3. 전남영광 법성포 '토종주'
조선조 경제.군사적 요충지였던 전남영광군 법성포. 조정의 고관대작들이 수없이 드나들었다. 그들은 칠산앞바다에 배 띄워 놓고 밤을 지샜다. 달빛에 먹힌 잔별 서너개만이 밤하늘을 지키
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對日 슈퍼301조발동요청-美전자등 4계업계
[外信綜合=本社特約]美 무역대표부(USTR)는 12일 전자기기,전기통신,증류酒와 나무.종이업계등 美4개 업계로부터 日本을슈퍼301조 제재 대상국으로 지정해 달라는 요청을 접수했다고
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3대 칵테일 베이스 진.럼.보드카
미국은 1차 세계대전이 끝난 1920년부터 식량절약등의 이유로 금주법(禁酒法)을 공포했는데 결과는 술을 밀수.밀매하는 갱이 날뛰고 무허가 술집이 속출하는등 부작용이 나타나 13년만
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[week&쉼] 악마의 물방울? 와인 잘못 마시면 역효과
와인(포도주) 열풍이 거세다. 와인 전문바.전문매장.전문 교육기관.펀드.동호회 등 와인 문화가 형성됐을 정도다. 와인은 '신(자연)이 빚은 술'(종교개혁가 마르틴 루터)로 통한다.
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농가 도우미 ‘배 술’팝니다
형제 기업인이 동시에 배로 만든 술을 들고 나왔다. 형인 배중호 사장이 이끄는 국순당은 배를 원료로 한 막걸리·과실주·증류주를 ‘배로’라는 브랜드로 22일 출시했다. 동생인 배영
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세계속의 소주 수출 효자상품 자리매김
영국의 위스키, 프랑스의 와인, 러시아의 보드카…. 세계 각국은 저마다 대표주를 갖고 있다. 그 나라 뿐 아니라 세계 시장에 수출돼 명성을 뽐내고 있다. 한국의 대표주는 무엇일까.
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[EU통상보고서 요약]
주한EU상의 (EUCCK)가 발표한 '연례통상보고서' 는 금융이나 자본시장, 주류.수입자동차.의약품 유통 등 '해묵은 문제점' 뿐 아니라 한국에 진출하는 외국기업들에 대한 투자 여
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[다이제스트] ㈜금복주 外
◇ ㈜금복주는 1백% 쌀 증류주 원액으로 브랜딩하고 고순도 참나무 백탄으로 정제한 고급 소주 세계로(世界露)를 출시한다. 23도에 5백㎖이며 소비자가격은 업소에서 8천~1만원이 될
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프랑스 포도주 수출 작년 11조 어치
지난해 1년간 프랑스가 전 세계에 술을 팔아 번 돈이 무려 11조원을 넘었다. 프랑스 관세청은 지난해 주류 (酒類) 수출액이 전년보다 16% 늘어난 4백20억프랑 (약 11조1천3
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하이트진로 일본 소주시장 점유율 14년째 1위 지켜
일본의 한 대형 매장에서 여성 고객이 하이트진로의 막걸리를 살펴보고 있다. [사진 하이트진로] ‘전세계 증류주(Distilled Spirits) 시장에서 위스키·보드카·럼·진 등의
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펑펑 터지는 와인의 최고봉, 카바...해풍에 익힌 깊고 달콤한 맛, 셰리
1 유명 카바 보데가 Pere Venturel2 옛날에 사용했던 포도압착기3 지하에서 샴페인과 같은 방식으로 숙성되고 있는 카바 4 최고의 카바를 생산하는 Recaredo의 오너
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위스키에 라임주스 넣은 칵테일, 홈파티에 로맨스 더하죠
매력적인 외모의 강마루(송중기)가 건네는 칵테일. 그 누가 사랑에 빠지지 않을까. KBS드라마 ‘세상 어디에도 없는 착한남자’의 인기를 타고 칵테일을 찾는 사람이 늘고 있다. 드
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[우지경의 Shall We Drink] ①포르투에서 포트와인 한 잔?
빨갛거나, 하얗거나. 포트와인을 한 모금 머금은 순간 입 안 가득 달콤함이 번진다. 포트와인의 발상지 포르투에서는 그 달콤함을 수시로 맛볼 수 있다. 도우루 강가에 앉아 다디단 포
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“우리 술, 많이 팔려야 계속 만들 수 있죠”
1 문배술40(40%). 평양에서 시작돼 현재는 경기 김포에서 5대 전수자에 의해 빚어지는 중요무형문화재다. 수수와 기장이 주원료인데도 문배나무의 과실향이 난다고 해서 ‘문배술’
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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한국에도 이런 술이 있다…10~20만원대 국내 프리미엄 소주
국내 프리미엄 소주 국내 프리미엄 증류식 소주 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 연 평균 20% 이상씩 성장해 2018년에는 매출 규모가 300억원대를 넘어선 것으로 추정하고
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[정을 나누는 추석] 세계 주류품평회 증류주 대상 수상 … ‘일품진로 1924’로 정이 오가는 추석을
하이트진로가 한가위를 앞두고 출시한 ‘일품진로 1924’ 선물세트는 일품진로 1924(375mL) 2병과 전용 잔으로 구성됐다. [사진 하이트진로] 하이트진로가 한가위를 맞아 프
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北 "가짜 술·의약품 팔면 사형"···협박성 포고령 이유 알고보니
북한 당국이 위조품 단속을 강화하고 ‘적발 시 사형에 처할 수 있다’는 내용의 포고령을 내렸다고 일본 언론이 보도했다. 도쿄신문은 “북한 치안기관인 인민보안성이 지난 6월 술이나
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[이택희의 맛따라기] ‘제주고소리술 익는 집’ 수제 증류주
[이택희의 맛따라기] '제주고소리술 익는 마을' 수제 소주 첫 만남이 짜릿했다. 한 모금 머금자 상큼하고 활기찬 신맛이 입안에 퍼졌다. 묵직한 단맛이 바탕에 흐르고, 산뜻한
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[더오래]오크통 숙성을 길게…위스키에 도전장 던진 럼
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(108) 사탕수수를 원료로 만드는 럼은 카리브해 국가에서 많이 만든다. 뜨거운 태양 아래 증발되는 속도가 너무 빨라 오크
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[김수헌의 경제에 비친 세상 읽기] ‘서민증세’인가 ‘공평과세’인가
신종 전자담배 세금 논쟁 가열 … 자유한국당의 담뱃값 인하 움직임이 변수 사진 : ⓒgetty images bank 2005년 재정경제부(현 기획재정부) 출입기자였던 필자가 기억