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입 속으로 시원한 바람이 분다

‘차돌박이 샤브 채소 냉채’는 다소 손이 많이 가는 요리이긴 하지만 그만큼 색다른 분위기를 만들어주기도 한다. 고기와 채소를 골고루 사용하기 때문에 다른 반찬 없이도 영양소의 균

중앙선데이

2007.07.14 16:28
[week&쉼] 참숯에 구워 먹고 … 단호박 속에 삶아 먹고 복더위에 오리고기

＂오리고기는 미식가로 손꼽히는 청나라 서태후도 미용식으로 즐겨 먹었다고 합니다. 다른 육류와 달리 알칼리성 식품이기 때문에 피부 노화를 막아주거든요. 옛날에도 그걸 알고 있었나 봅

중앙일보

2007.07.12 15:02
[week&쉼] 청정 휴양지 찾고 있나요? 열목어와 함께 걸어요

이상적인 피서지의 조건은 둘이다. 일단 시원해야 한다. 그리고 깨끗해야 한다. ‘아직 그런 곳이 남아 있을까’ 싶다면 전문가에 물어보자. 바로 열목어. 시원하지 않으면 못 살고,

중앙일보

2007.07.12 14:35
[취업·창업 Memo] 롯데그룹 外

◆롯데그룹은 우수 인재 수시 채용을 위해 채용 홈페이지(job.lotte.co.kr)에 인재데이터베이스(DB) 등록 사이트를 운영한다. 이 사이트는 계열사별로 운영하던 수시 채용

중앙일보

2007.07.09 18:35
[비만탈출캠페인] 나도 S라인! 도전 100일 결산

비만탈출 100일의 성과를 몸으로 말하고 있는 참가자들. 몸매가 살아난 것 이상으로 성인병으로부터 탈출한 것이 더 기쁘다. [사진=조문규 기자]중앙일보와 대한비만체형학회가 공동기

중앙일보

2007.07.08 15:37
두우리 해변,수문 앞바다 등

두우리 해변 두우리 해변잊으려, 바다 기슭을 걷고 싶을때...이낙연 | 함평-영광 | 중도통합민주당 팔영산 “잊어버리자고/바다 기슭을 걸어보던 날이/하루/이틀/사흘….”그런 시를

중앙선데이

2007.07.08 02:07
[week&바캉스특집] 제주 … 욕실에 누워도 바다풍경 한눈에

아쿠아리움 양식 화려한 로비 　제주 여행을 여러 번 다녀온 이들에게도 서귀포시 표선면은 낯선 곳이다. 하지만 볼거리가 없는 것은 아니어서, 제주에서 가장 물 맑다는 표선해수욕장,

중앙일보

2007.07.06 14:36
[week&바캉스특집] 제주 … 욕실에 누워도 바다풍경 한눈에

아쿠아리움 양식 화려한 로비 　제주 여행을 여러 번 다녀온 이들에게도 서귀포시 표선면은 낯선 곳이다. 하지만 볼거리가 없는 것은 아니어서, 제주에서 가장 물 맑다는 표선해수욕장,

중앙일보

2007.07.05 14:27
[week&2007아시아맛캉스] 베트남 … 메콩강의 축복 '쌀요리'

‘꿘안응’의 짜조(라이스 페이퍼 튀김)풍부한 어족자원과 천혜의 농경지를 제공하는 메콩강 덕분에 베트남의 음식 문화는 풍성하게 발전했다. 중국의 영향과 함께, 미식의 나라인 프랑스

중앙일보

2007.06.28 18:05
[week&2007아시아맛캉스] 태국 … 숯불에 볶는 '팟 타이'

‘크루아 춤 사이’의 똠얌 꿍태국 음식은 맵고 달고 짜고 시다. 똠얌 꿍(새우를 넣은 매콤한 스프)이 그렇고 팟 타이(볶음 국수)가 그렇다. 재미있는 건 그 맵고 달고 짜고 신맛에

중앙일보

2007.06.28 16:57
"유럽의 속살이 궁금하세요? 그럼 차를 빌리세요" 유럽을 굴려라!

"유럽을 자동차로 돌아보신 적 있나요? 우리가 흔히 아는 여행코스는 일본인들이 개척한 관광코스가 대부분이죠. 손수 핸들을 잡고 돌다보면 오래도록 가슴에 남는 ‘낯선 그곳’들과 맞

중앙일보

2007.06.26 13:46
오늘 6·25 '지울 수 없는 이미지' … 지워선 안 될 그날

원산 상륙작전 1950년 10월 26일, 유엔 연합군의 상륙정들이 원산으로 돌진하고 있다. 인천상륙작전에 이은 원산항의 확보로 연합군과 국군은 수세에서 공세로 돌아섰다. 한국전쟁

중앙일보

2007.06.25 04:49
[Family리빙] 골 깊은 청계산 응달말, 600년간 녹여온 곰탕

전주 최씨 가문의 종부 박일채(99.(中)) 할머니와 아들 부부인 최종수.조용기씨 내외가 웃고 있다. 조씨는 시어머니 박씨로부터 배운 고기완자탕을 특별한 손님이 왔을 때마다 내놓는

중앙일보

2007.06.12 18:26
오랜만에 모습 드러낸 박경리씨 인터뷰

'토지'의 작가 박경리(82.사진)씨가 오랜만에 모습을 드러냈다. 박경리 선생은 7일 오후 강원도 원주에 있는 토지문화관에서 본지와 인터뷰를 하고 "환경 문제를 아는 인물이 대통

중앙일보

2007.06.11 04:12
배가 살살~ 아프네 혹시 냉장고에 문제?

여름은 식중독의 계절. 살모넬라균ㆍ비브리오ㆍ포도상구균 등 식중독균이 고온ㆍ다습한 날씨를 선호해서다. 식중독에 걸리지 않고 건강한 여름을 보내려면 식중독균이나 부패 세균이 활개치지

중앙일보

2007.06.10 15:49
[week&쉼] 쉿, 소문날라 영화 속 그 밀양

"비밀 밀(密), 볕 양(陽), 비밀스러운 햇볕, 좋죠?" 올해 칸영화제에서 여우주연상을 거머쥔 화제의 영화 '밀양'. 이 영화 초입부의 여주인공 신애(전도연 분)의 대사다. 밀양

중앙일보

2007.06.07 15:09
[FTA위기를기회로] 예천 농부 남기호씨

남기호·정옥례씨 부부가 인터넷으로 주문받은 농산물을 전국의 단골 고객에게 택배로 보내기 위해 포장하고 있다. [사진=황선윤 기자]농사 짓는 농민에게는 어떤 작물을 생산하느냐 못지않

중앙일보

2007.06.04 05:00
[week&쉼] 그냥 못 가지

고추장 양념을 뒤집어 쓴 떡볶이, 밀가루 옷을 두툼하게 차려입은 튀김, 네모난 국물 통에 담겨 하얀 김을 뿜어내는 어묵. 길 위에서 만나는 먹거리다. 하나하나 정겹고 반갑다. 출

중앙일보

2007.05.31 15:14
“우리 아이 교육은 우리가”

‘우리 아이는 우리가 키우겠다.’서울 마포구 성산동 성미산학교의 모토다. 성미산 자락 한편의 구불구불한 골목을 지나다 보면 동네 한가운데에 5층 갈색 건물이 나온다. 학교 문을 연

중앙선데이

2007.05.26 18:51
오! 지리산… 그 매력, 그땐 진정 몰랐었네

힘내라, 열심히 살라고 격려하는 소리만 넘치는 서울. 이제 사람들은 그런 말로는 힘이 솟지 않는다. 일상에 진절머리가 난 도시인에게 필요한 것은 ‘힘내지 않아도 괜찮은 곳’으로의

중앙일보

2007.05.25 18:27
[week&쉼] 숟가락 아이언 수도권 골프 맛집서 '19번 홀' … 맛있는 '버디' 잡기

① 관악장 두부된장찌개 ② 태릉숯불갈비 ③ 함병헌 김치말이국수 골프 1라운드는 18홀. 그러나 라운딩 뒤로 이어지는 차가운 생맥주 한 잔, 나아가 반나절 동안 쏟은 체력을 보충하기

중앙일보

2007.05.24 16:34
[week&쉼] 서울서 사찰음식 맛볼 수 있는 곳은

사찰음식의 매력은 건강성. 웰빙 바람을 타고 산사의 음식도 도회지로 내려와 서울 시내에서도 맛볼 수 있다. 가장 대표적인 곳은 서울 삼청동에 위치한 감로당(02-3210-3397)

중앙일보

2007.05.17 14:38
어느 초보 창업자의 창업 일기

창업이란 무엇인가? 창업이란 “사업을 새롭게 시작하는 것”이다. 초보 창업자인 나는 인생의 창업을 하기위해서 40세부터 많은 노력을 해왔다. 준비과정이 없는 창업이란 뻔한 일이기

중앙일보

2007.05.14 18:43
유치장의 김승연 회장… 손도 안 대던 식사 둘째날엔 다 비워

13일 오후 7시. 서울 남대문경찰서 유치장의 화상면회실에 앉은 김승연 회장은 눈시울을 붉힌 채 모니터를 마주했다. 모니터에는 김 회장의 차남이 먼저 모습을 보였다. 김 회장은 "

중앙일보

2007.05.14 04:33