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[윤덕노의 식탁 위 중국] 예비 처가에서 생긴 일, 개구리 반찬
개구리 겨울잠 자던 동물이 이제 봄인가 싶어 화들짝 놀라며 잠에서 깨어난다는 경칩(驚蟄)이 지났다. 동면에 들어갔던 개구리도 예외가 아닌데 중국 일각에서는 때가 왔다며 입맛을 다
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입안에서 먼저 만나는 봄…10분 완성, '이 반찬' 어때요 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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권익위 "유시춘, 백화점·반찬가게 등에서 법카 1700만원 사용"
EBS 유시춘 이사장이 지난해 8월 21일 오후 서울 용산대통령직무실 앞에서 기자회견을 열고 윤석열 대통령의 공영방송 장악 중단을 촉구하며 기자회견을 하고 있다. 연합뉴스 국민권
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멸치반찬이 알고보니 '물고기 밥'…제주 식당에 풀린 미끼 28t
비식용 냉동멸치 판매 모식도. 사진 식약처 미끼용 냉동 멸치를 식용으로 속여 시중 음식점에 판매한 수산물 유통업체가 적발됐다. 식품의약품안전처는 모 수산물 유통업체 대표를 식
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전국 식당에 전화해 "배탈났다"…9000만원 뜯은 공포의 '장염맨'
전북특별자치도 전주시 효자동 전북경찰청 전경. 사진 전북경찰청 ━ 전북경찰청, 사기 혐의 30대 구속 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 시기에 "거기 음식 먹
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전현무도 반한 '밥도둑' 그 김치...30분이면 충분해 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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"한식 세계화? 변형 않고 우리 것 그대로 밥상 차리는 것"
━ ‘한식의 대모’ 조희숙 셰프 지난 3월 8일 여성의 날을 맞아 영국에 본사를 둔 ‘월드 50 베스트 레스토랑’은 전 세계 미식업계 역사를 만들어 온 숨은 영웅들로 5
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건국대, 2024년 '천원의 아침밥' 운영
29일 건국대 학생식당에서 김경호 구청장과 건국대 학생들이 천원의 아침밥을 먹으며 이야기를 나누고 있다. 건국대학교가 2024년도에도 '천원의 아침밥'을 운영한다. 올해는 지
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훈련 참가한 예비군, 도시락 먹고 집단 식중독 증세…역학조사 중
올해 첫 예비군 훈련이 열린 지난달 4일 육군 제32보병사단 대전 유성대대에서 예비군이 훈련 중 대기하는 모습. 기사 내용과 직접적인 관계 없음. 프리랜서 김성태 예비군 훈련에서
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혈당 관리 식사법? 매번 칼로리 계산 어렵다면 '이것' 준비하세요 [쿠킹]
■ 「 중앙일보 쿠킹에서는 누구나 자신의 혈당을 알고 그에 맞는 올바른 식습관을 형성하게 돕는 캠페인 시작했다. 6명의 전문가로 구성된 자문단과 함께 연재 기사를 통해 올바른
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"우리 애가 먹게 다시 끓여"…제주 한 식당이 노키즈존 바뀐 까닭
식당 앞에 노키즈존을 알리는 안내판이 걸려있다. 사진 인터넷 캡처 25일 온라인에서는 '제주의 한 식당이 노키즈존으로 바뀌게 된 이유'라는 제목의 글이 관심을 모았다. 우럭튀김으
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오징어볶음 정식 4만4000원…뉴욕 한복판 등장한 K-기사식당
미국 뉴욕 로어이스트사이드에서 개업한 한국식 기사식당. 사진 구글 맵 캡처 미국 뉴욕 맨하탄에 한국식 기사식당이 문을 열었다. 간판도 '원조 기사식당' '백반 전문' 등 한글
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"원초 한 망 7만원 하던 게 35만원"…이러니 김밥 집도 난리지
‘서민 대표 음식’ 김밥 가격이 김 값 상승으로 인해 덩달아 상승했다. 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난해 김밥의 소비자물가지수는 125.90이다. 2020년 가격을
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"밥 굶지 마"…결식 아동들에 10년간 아침밥 배달한 지자체
전주시가 지난 2015년 유튜브에 올린 '엄마의 밥상' 사업 소개 영상. 사진 전주시 유튜브 캡처 전북 전주시가 결식이 우려되는 아이들에게 매일 아침 따뜻한 도시락을 전달하는
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닭회·갈낙탕·한정식…‘강해영’ 선 누구나 자동 먹방
━ 강해영 트래블 ① 남도 향토음식 전남 해남에서는 토종닭을 코스로 즐길 수 있다. 닭 코스 요리 전문식당에서 큼직한 토종닭을 잡아 닭회, 주물럭, 백숙, 닭죽을 차례로
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[THE CREATIVE 2024] 유아부터 시니어까지 케어 푸드
푸드트리는 홈메이드 스타일 영유아 반찬류 개발·양산·판매 전문 업체다. ㈜푸드트리가 ‘대한민국 창조경영 2024’ 고객만족경영 부문에 선정됐다. 푸드트리는 아이부터 노년층까지
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유퀴즈 나온 '1000원 식당' 고물가에 근심…공직자까지 후원 나섰다
━ “매번 찾기도 미안” 광주광역시 동구 대인시장에 위치한 '1000원 백반' 해뜨는식당. 황희규 기자 지난 14일 광주광역시 동구 대인시장 내 위치한 ‘해뜨는식당’. 오
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주꾸미·달래·머위꽃, 봄기운 가득 담은 활력↑ 제철 파스타 [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을
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봄햇살 닮은 브런치 추천…부드러운 스크램블에그 비결은 [쿠킹]
아침과 점심을 겸한 식사를 뜻하는 브런치의 의미가 달라졌죠. 특정 시간이 아닌 하루 중 언제라도 좋고, 식사만이 아닌 그 시간까지 즐기는 것으로요. 이러한 ‘올 데이 브런치 문화
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봄 내음 가득! 제철 쑥으로 만드는 향긋 촉촉한 스콘 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
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[Cooking&Food] 혈당 관리 중 가장 신경써야할 것은 ‘단백질’
전문가들이 말하는 혈당관리 위한 ‘식사요법’ 성인 남성 매일 60~65g 섭취해야 단순당과 정제 탄수화물은 줄여야 식사는 일정 시간대 먹는 것 중요 혈당 관리에서 약물요법
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"귀한 음식만" 베트남 제사상에도 올렸다…이 한국 간식 열풍 [쿠킹]
궈즈궈즈(果滋果姿), 붐젤리(BoomJelly), 젤리보이(JellyBoy). 한국 젤리 ‘마이구미’의 중국ㆍ베트남ㆍ러시아의 현지명이다. 씹으면 과즙이 터지는 듯한 식감에 현지
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尹, 김치찌개 직접 끓였다…핑크 앞치마 두르고 '급식 봉사'
윤석열 대통령이 27일 서울 중구 명동성당에 있는 노숙인 무료급식소 '명동밥집'에서 무료 급식 봉사활동을 했다. 당선인 시절인 지난 2022년 3월과 같은 해 9월 추석 연휴
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“영토 완정” 김정은, 또 탱크부대…재래식 전력으로 서울 점령 그렸다
김정은 북한 국무위원장이 11일 만에 탱크 부대를 다시 찾으며 최근 광폭 ‘군사 행보’를 이어갔다. 지난해 연말부터 “남조선 영토 완정(完整)” 등 전면전을 감행할 수 있다는 취