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[책 속으로] 우리가 양반다리로 밥 먹는 이유는? 밥상으로 돌아본 한국의 지난 100년
왜 한국인은 이렇게 먹을까 왜 한국인은 이렇게 먹을까 주영하 지음 휴머니스트 한국인은 끼니 때가 되면 으레 방바닥에 책상다리를 하고 앉는다. 이윽고 시킨 음식이 나온다. 반찬
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한국인의 밥상, 이유 있는 식습관
한국계 미국인 키이스 킴이 운영하는 블로그(seoulistic.com)는 한국 사는 외국인들 사이에서 꽤 유명하다. 한국 생활에 유용한 정보를 정리해놨는데, 그 중 ‘한식당에서
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이코노미 말고 '일코노미' 아시나요?
혼밥, 혼술에 이어 혼행(혼자 여행가기), 혼영(혼자 영화보기)이 유행이다. 1인 가구가 증가하면서 이들을 겨냥한 맞춤 금융 상품이 늘고 있다. 편의점이나 배달음식 이용 시 할인
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이번엔 세탁…편의점 가면 안 되는 게 없군요
요즘 편의점에선 안되는 게 없다. 언제든지 장을 보고 술과 간단한 안주를 먹을 수 있다. 7가지 반찬이 있는 도시락으로 식사를 하고 커피와 디저트를 즐긴다. 공과금도 내고 택배를
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[TONG] 1만원으로 서울 서촌 완벽하게 즐기는 법
by 이수연·강윤지 겨울방학을 맞아 독특한 한국 문화를 엿볼 수 있는 동대문, 서촌으로 특별한 나들이를 떠났다. 특히 세종대왕님, 단돈 1만 원 지폐 한장으로 직접 먹어보고 체
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[잼쏭부부의 잼있는 여행 ⑤] 라오스 ‘볼라벤’ 폭포 앞의 새색시 뱃사공
이번 여행은 라오스의 볼라벤 고원으로 가볼게요~! 볼라벤? 어디서 많이 들어본 이름인데? '태풍 볼라벤'으로 익숙한 볼라벤은 라오스 남부 참빠삭주 해발 1000~1300m 고원지대
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[식객의 맛집] 따뜻한 밥 그리운 날, ‘겉바속촉’ 코다리갈비에 한 공기 뚝딱
| 푸드 스타일리스트 김민지의 ‘맛있는 밥상, 차림’그릇과 음식의 합이 한 폭 그림 같아감자전·새우해파리냉채·가지편채…밥 먹다 눌러앉아 술 마시게 되는 집 따뜻한 밥과 국을 기본으
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20년만에 가족과 설쇠는 청주 축사노예 만득이의 특별한 설날
`축사노예’ 피해자인 고모(48)씨가 지난해 11월 20일 청주시장애인가족지원센터 직원들과 전남 여수시에 있는 박물관을 방문해 대형 벽화 앞에서 ‘V’를 그리며 웃고 있다. [사진
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[소년중앙] 하굣길에 친구랑 편의점 들른다면…용돈 아깝지 않은 선택은
과자부터 도시락까지 온갖 먹거리가 있는 곳은? 바로 편의점! 출출할 때, 입이 심심할 때마다 찾는 만능 슈퍼죠. 그런데 말입니다. 혹시 자신이 자주 찾는 편의점이 어디인지, 그곳
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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10년
따지고 보면 10년이란 기간은 적은 시간이 아닙니다. 강산이 한 번 바뀌는 세월이고, 말콤 글래드웰의 ‘1만 시간의 법칙’이 적용되는 기간이기도 합니다. 2007년 3월 18일자로
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경기미인데 왜 맛없지?…품종 확인했나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.‘경기미(米)가 맛있다’고 하면서도 정작 맛있는 품종인 ‘일품’은
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[땅이야기 맛이야기] 전남(12) 남도 음식의 꽃, 문정한정식
밥상 품격 높여주는 굴비, 영광 대표 음식영광하면 굴비다. 조기를 염장해 말린 것으로 다른 반찬 없이도 밥상의 품격을 높여주는 귀한 음식 중 하나다. 그중에서도 보리굴비는 바닷바람
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[땅이야기 맛이야기] 경북(18) 신선한 바다향이 가득, 신애분식
울릉도 대표 맛집, '신애분식'우리나라의 동쪽 끝에 위치한 울릉도. 깎아지른 절벽과 푸른빛 바다가 절경을 이루며 신비한 자연을 그대로 간직하고 있는 울릉도는 관광객의 발길이 끊이지
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불법 시비 원천차단하고 스승의날 취지도 살린 '대구교육청 묘수'는?
15일 스승의 날 대구동중 2학년 3반 교실에서 열린 스승의 날 행사. 김윤호 기자 15일 스승의 날 대구동중 2학년 3반 교실에서 열린 스승의 날 행사. 김윤호 기자 15일 스
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제철 이 식당, 쫄깃하고 고소한 갯벌장어
산과 바다, 들판 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막·귤처럼
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'분당의 부엌'된 AK플라자 식품관...매출 30% 신장 비결은?
백화점 업계가 온라인 쇼핑에 익숙해져 가는 소비자를 오프라인으로 다시 끌어들이는 방법으로 ‘식품관’에 주목하고 있다. 단순히 질 좋은 식재료를 판매하는 것이 아니라 차별화된 맛집과
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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10년째 아침마다 ‘1000원의 밥상’ 봉사, 세상이 든든해지네요
1000원짜리 아침 밥상을 들어보이고 있는 김일춘씨.[청주=프리랜서 김성태] 10년째 아침마다 ‘1000원의 밥상’을 선사하는 식당이 있다. 김일춘(68)·박영숙(63·여)씨 부
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[월간중앙 | 현장취재] 전주 한옥마을 음식문화 유감
대표음식인 비빔밥· 콩나물국밥, 값도 비싸고 맛도 획일화 실망감…한옥마을은 전통음식 대신 길거리음식과 패스트푸드로 ‘뒤범벅 전주시는 ‘음식문화의 수도 전주’ ‘대한민국을 대표
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부친의 눈물겨운 구명운동으로 지옥같은 옥살이 탈출
━ [더,오래] 김길태의 91세 왕언니의 레슨(10) 서울 서대문형무소 전경. 최승식 기자 공산주의나 민주주의에 대한 개념도 없는 내가 형무소로 가게 된 이유는 친구의
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벽돌 쌓는 마음으로 양고기 전도
━ 이지민의 "오늘 한 잔 어때요?" 방이동 벽돌집 서울 방이동에서 벽돌집을 운영하는 김성수(58) 대표의 28년 ‘외식 외길인생’을 한 단어로 정리하면 ‘롤러코스
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트럼프의 새우, 독도새우의 계절이 시작됐다
배에서 막 내린 독도새우. 아직 살아있는 싱싱한 녀석들이다. 울릉도 저동에서. 손민호 기자 장안이 때 아닌 ‘냉면 파동’을 겪고 있다. 4월 27일 남북정상회담 만찬에 공수된
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[라이프 스타일] 마카롱은 지루해 … 디저트 시장 오리엔탈 바람
서울 웨스틴조선호텔의 오리엔탈 애프터눈 티 세트. 한국과 일본, 홍콩 등의 인기 디저트 메뉴인 양갱, 증편, 모나카, 차슈바오 등을 메뉴로 구성해 인기를 끌고 있다. [사진 서울