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테이블 위의 패션쇼

신라호텔 레스토랑에서 사용하고 있는 ‘박영숙 요’의 그릇. 대영박물관에 소장될 만큼 작품으로도 인정받는 그릇이다. 미각ㆍ촉각ㆍ후각ㆍ시각ㆍ청각, 이 오감 모두를 충족하는 음식을 만

중앙선데이

2007.05.12 17:54
20代에 만나는 지리산 '힘내지 않아도 괜찮은 곳'

힘내라, 열심히 살라고 격려하는 소리만 넘치는 서울. 이제 사람들은 그런 말로는 힘이 솟지 않는다. 일상에 진절머리가 난 도시인에게 필요한 것은 '힘내지 않아도 괜찮은 곳'으로의

중앙일보

2007.05.11 10:39
[week&쉼] 흥미진진 진도

남종화의 산실 '운림산방'(左)진도군립국악단 판소리 공연.제주도·거제도에 이어 우리나라에서 세 번째로 큰 섬, 사면이 바다지만 어업보다 농업이 발달한 곳, 전통 문화유산 그득한 민

중앙일보

2007.05.10 14:40
일본 '편의점 신화' 막내리나

일본을 처음 찾는 외국인들이 한결같이 "정말 많다"고 놀라는 게 두 가지 있다. 자동판매기와 편의점이다. 업계 1위인 세븐일레븐만 전국에 1만1000여 곳의 점포가 있고, 편의점을

중앙일보

2007.05.09 18:48
문학을 파는 루쉰의 고향 사오싱

루쉰(魯迅ㆍ1881∼1936)은 중국이 자랑하는 세계적인 문호다. 『아Q정전』『광인일기』 등 루쉰의 작품들은 중국 근대화와 중국식 사회주의 리얼리즘의 출발을 전 세계에 알린 걸

중앙선데이

2007.05.05 21:14
문학을 파는 루쉰의 고향 사오싱

루쉰(魯迅ㆍ1881∼1936)은 중국이 자랑하는 세계적인 문호다. 『아Q정전』『광인일기』 등 루쉰의 작품들은 중국 근대화와 중국식 사회주의 리얼리즘의 출발을 전 세계에 알린

중앙선데이

2007.05.05 16:10
선배와 만날 땐 정장 입고 … 차 탈 땐 90도 인사

"선배 앞에선 담배를 피우지 말고, 전화를 끊을 땐 항상 '쉬십시오, 형님'이라고 말한다." 10개월가량 폭력조직에 몸담았던 전모(24)씨가 털어놓은 '행동 강령'이다. 2005

중앙일보

2007.05.05 04:54
[진산의톡톡히어로] 싱거운 맨밥 같은 '범생' 영웅

설명이 필요없는 김용의 사조삼부작 제 일부 '사조영웅전'(김용소설번역연구회 옮김, 김영사)의 주인공 곽정은, 사실 삼부작의 세 주인공 중에 가장 재미없고 심심한 인물이다. 작가 자

중앙일보

2007.05.04 19:21
[week&소풍] 맛있게 얌얌 … 싸니까 여유만만

따뜻한 햇살과 짙푸른 초록, 형형색색 예쁜 꽃. 아이들 손잡고, 어른 모시고 나들이하기 좋은 때다. 서울 마포구 신공덕동에 사는 안상희(36.사진(中)) 주부도 다섯 살 민채(여

중앙일보

2007.05.03 14:30
환경호르몬 'NO'

굳이 웰빙족·로하스족이 아닐지라도 환경호르몬의 해악은 상식이 된 지 오래다. 새집 증후군.아토피 피부염 등은 생활 속에서 접하는 '환경의 역습'의 대표적 사례다. 우리의 환경이

중앙일보

2007.05.03 13:35
통신사 먹던 요리 지금은 관광 명물로

(左)정사·부사·종사관 등 통신사 고위 관리 3명의 숙소로 쓰였던 후쿠젠지(福禪寺). 절 안에는 1711년 종사관 이방언이 ‘일동제일형승(日東第一形勝)’이라고 쓴 비석이 세워져 있

중앙일보

2007.05.02 05:18
월 2kg 빼려면 먹는 양 25% 줄여야

비만환자가 되지 않기 위해서는 매달 체중과 배 둘레를 재서 정상치와 비교하는 습관을 들이는 게 좋다. 중앙포토 매력적인 중ㆍ노년기는 유명 연예인들의 전유물이 아니다. 칠순, 팔

중앙선데이

2007.05.01 20:26
[이연자의종가음식기행] ⑦ 다산 정약용 종가

"채소밭을 가꾸는 데는 모름지기 땅을 매우 반반하게 고르고 (…) 아욱 한 이랑, 배추 한 이랑, 무 한 이랑씩 심어두고, 가지나 고추 종류도 각기 마땅히 따로따로 구별해 심고 (

중앙일보

2007.05.01 19:48
[이후남기자의영화?영화!] 49세에 알츠하이머라는데…

뻔히 아는 얼굴인데, 그 이름이 혀끝에서만 맴돌 때의 답답한 심경을 아시는지요. 그럴 때마다 '벌써 치매인가'하는 농담을 하곤 하는데, 물론 농담이길 바랄 따름이죠. 치매 혹은 알

중앙일보

2007.04.30 17:52
나이따라 직업따라 영양제도 맞춤시대

영양제도 내 몸에 꼭 맞는 것을 골라 먹어야 보약이다. 삶의 단계별로, 직업별로 요구하는 영양소가 다르기 때문이다. 기본은 종합 영양제(비타민+미네랄)다. 자신에게 딱 맞는 영양제

중앙일보

2007.04.30 09:43
요리하는 회장님의 ‘맛있는 인생’

자신이 운영하는 일식집 39다이도꼬로39바에서 손님을 맞고 있는 박정순씨. 고등어 스시와 샐러드, 구이용 새조개를 내놓고는 "오이시이"하며 엄지 손가락을 번쩍 들어 올리고 있다.

중앙선데이

2007.04.27 11:09
남도 밥상에 놓인 서편제 한 소리

“잘 갔다 왔어.” “네, 잘 다녀왔습니다. 마음에 드는 남도 한정식도 맛보고요.” 몇 주 전 강진의 유명한 식당에 들렀다가 실망이 컸었다. 그곳에서는 남도 밥상의 색깔을 찾아보기

중앙선데이

2007.04.27 11:05
[장바구니리포트] 제주 감자, 강원 감자 맛자랑

감자가 제철을 만났다. 오븐에 노릇노릇하게 구운 햇감자의 맛은 마음마저 푸근하게 해 준다. 감자는 지구 반대편의 서늘한 지역인 페루와 칠레가 원산지다. 감자만큼 세계적으로 많이 재

중앙일보

2007.04.26 18:32
[week&쉼] 음식 한류

'한·중 음식 문화 교류 체험전'에 출품된 떡 요리."장금이가 만들던 한국 궁중음식을 직접 만들어 볼 수 있어 정말 기뻐요." "김치가 무척 맵네요. 그래도 자꾸 당기는 매력이 있

중앙일보

2007.04.26 15:47
[과학이야기] 반쪽 뇌로 보는 세상

뇌가 어떻게 작용하는지 이해하기 위해선 뇌 손상 환자의 행동 변화를 잘 들여다보는 것이 중요하다. 뇌 손상 후 보이는 기이한 증세는 정상인에게서 당연하게 여기던 어떤 현상이 뇌의

중앙일보

2007.04.13 20:19
[week&CoverStory] 커피+α 꼼꼼 가이드

뮤지컬 배우 남경주씨(右)와 부인 정희욱씨가 커피와 디저트를 즐기며 이야기를 나누고 있다. 장소 협찬=리츠칼튼 호텔 '더 가든', 음식 협찬=빈스 앤 베리즈 [사진=권혁재 전문기자

중앙일보

2007.04.12 14:21
월 2kg 빼려면 먹는 양 25% 줄여야

매력적인 중ㆍ노년기는 유명 연예인들의 전유물이 아니다. 칠순, 팔순 잔치에서도 이성을 설레게 할 자태를 뽐내고 싶다. 나도 ‘로맨스 그레이(Romance Gray)’의 주인공처럼

중앙선데이

2007.04.08 16:06
[week&기자콩밥시식기] 재소자 식단 영양가 분석해 보니…

천안 개방교도소에서 매달 열리는 급식관리위원회의 모습. 교도소장·교정공무원·외부 음식전문가는 물론 재소자 대표까지 한자리에 모여 재소자 식단의 개선점 등을 논의한다.보리밥에 따뜻한

중앙일보

2007.04.06 07:37
[week&기자콩밥시식기] 천안 개방교도소 재소자 급식 먹어보니 …

하루 세 끼 식사의 재료비가 고작 2452원. 그래도 영양상 손색없고 배고픔 없는 식단이다.# 회사 구내식당과 맛·질 비슷 "이를 어쩌지요? 만두 탕수육이 다 떨어졌는데요." "벌

중앙일보

2007.04.06 07:36