식습관에 도움되는 요리제품

CJ제일제당 ‘동그란두부’ 4종. 왼쪽부터 동그란두부, 동그란 두부바, 네모난 김밥두부, 동그란두부 스테이크.

　두부·멸치·당근·시금치처럼 몸에 좋은 먹거리를 먹이고 싶은 엄마와 달리 인스턴트 식품을 좋아하는 아이들 때문에 엄마들은 고민이다. 편식하지 않고 골고루 잘 먹는 아이 엄마는 다른 엄마들의 부러움을 살 정도다. ‘세 살 버릇 여든까지 간다’는 말은 식습관에서도 예외가 아니다. 따라서 어릴 때 식습관을 바로잡아야 한다. 그렇다고 아이들이 싫어하는 음식을 억지로 강요해서는 안 된다. 이때는 아이들이 좋아할 수 있도록 함께 요리하거나 아이가 싫어하는 식재료가 보이지 않도록 조리법을 바꾸는 것이 좋다.

　시중에 나와있는 요리제품을 이용하는 것도 방법이다. 요즘 대형마트나 온라인몰에서는 몸에 좋은 식품을 아이들이 맛있게 먹을 수 있도록 만든 요리제품들을 자주 접할 수 있다. 그중에서도 두부로 만든 제품이 대표적이다. 두부를 만드는 콩은 뇌의 노화를 예방하고 뇌를 건강하게 해주는 작용을 해 브레인푸드로 꼽힌다. 학습기능을 높여주는 오메가3지방산과 오메가6지방산, 뇌의 기억력 향상에 중요한 역할을 하는 이소플라본이 풍부하게 들어있어 성장기 아이들에게는 필수다. 콩은 소화흡수율이 낮지만 두부로 만들면 소화율이 95%까지 높아진다. 이처럼 몸에 좋은 음식이지만 두부 특유의 밍밍함과 물컹거리는 식감 때문에 좋아하지 않는 아이들이 많다.

　두부요리제품은 두부의 영양은 그대로 담으면서 조리가 간편하고 맛이 좋아 엄마들뿐 아니라 편식이 심한 아이들에게도 인기다. ‘아이들이 더 좋아하는 동그란두부’라는 컨셉을 내세운 CJ제일제당 ‘동그란두부’는 대표적인 두부요리제품이다.

　‘동그란두부’ ‘동그란두부 스테이크’ ‘동그란 두부바’ ‘네모난김밥두부’ 총 4가지로 구성됐다. 모든 제품에 신선한 두부가 50%이상 들어있으며 국산 돼지고기와 채소를 넣어 일반두부요리제품과 차별화했다. 특히, 동그란두부스테이크는 아이들 한 끼 식사로 충분하다. 부드럽고 고소한 두부에 국산 돼지고기와 여러가지 채소를 넣어 두부의 영양과 맛을 동시에 즐길 수 있다. 김밥을 쌀 때 ‘네모난 김밥두부’를 넣으면 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 웰빙 김밥을 만들 수 있다. 두부에 쫄깃한 생선살을 넣어 만든 동그란두부바는 아이들 간식으로 적합하다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징이며 전자레인지에 넣고 30초만 조리하면 돼 간편하다. 가장 먼저 선보인 동그란두부는 팬에 기름을 두르고 익혀서 먹을 수도 있고 생으로 샐러드나 카나페로 즐길 수 있다.

　한편, CJ제일제당 동그란두부는 아이들이 건강한 식습관을 가질 수 있도록 캠페인을 진행하고 있다. CJ제일제당 행복한콩 구계영 과장은 “아이들이 건강식품인 두부를 친근하게 느낄 수 있도록 ‘아이♥동그란두부’ 캠페인을 펼치고 있다”며 “이를 위해 동그란두부 시리즈를 이용한 다양한 이벤트와 쿠킹클래스를 열고 있으며 앞으로도 다양한 행사를 진행하겠다”고 밝혔다.

<송정 기자 asitwere@joongang.co.kr>