'황제 다이어트'가 치매를 부른다?

기운이 떨어진다는 노인들에 흔히들 육류 섭취를 권한다. 하지만 앞으로는 어르신들께 고기 많이 드시라고 권해선 안되겠다.

영국 일간지 텔레그래프, 데일리 메일 등의 보도에 따르면 육류 위주의 저지방 고단백 식단이 알츠하이머를 유발할 수 있다고 한다.

美 마운트 시나이 의대 연구팀은 알츠하이머가 진행중인 쥐들을 대상으로 일반 식단, 고지방 저탄수화물 식단, 고단백 저탄수화물 식단, 고탄수화물 저지방 식단 등을 먹게 하고 알츠하이머를 유발한다고 알려진 뇌 속 '플라크'에 어떠한 변화가 있는지 살펴보았다.

실험 결과, 고단백 저탄수화물 식단의 '황제 다이어트'를 한 쥐의 경우 다른 쥐들보다 뇌의 크기가 현저하게 작은 것으로 나타났다. 또 고지방 식단을 먹게 한 쥐에게서도 플라크는 많아지는 것으로 나타났는데, 이것이 알츠하이머가 발생하는 데에 큰 영향을 미치지는 않았다.

기존의 연구 결과는 저지방, 저칼로리인 고단백 음식이 알츠하이머의 진행을 늦춰준다는 것이었다.

연구팀은 “고단백 저탄수화물 식단이 뇌 전체의 손상을 유발할 것이라고는 예상하지도 못했었다”며“고지방 식단은 플라크의 양을 늘리는 반면 고단백 식단은 플라크에 의해 배출되는 독성과 연결된 신경세포들을 민감하게 만드는 것으로 보인다”고 말했다.

<조인스 헬스케어 편집팀>