"학교급식 전면확대 바람직"|영양사회·영양학회 심포지엄

어린이들에게 식습관·식사예절 등 바른 생활습관과 공동체 의식을 길러주며 남아도는 쌀의 소비도 촉진할 수 있다는 점에서 학교급식이 전면 확대 실시돼야 한다는 의견이 나왔다.
이는 대한영양사회(회장 조정순)·한국영양학회(회장 채범석) 공동주최로 17일 오후 서울 불광동 한국여성개발원대강당에서 열린 「학교급식발전방안에 관한 심포지엄」에서 얻어진 결론.
교육부 등 관련 기관·학계·학부모 등이 참가한 가운데 5시간동안 진행된 이날 심포지엄에서 참석자들은 학교급식은 지금까지 아동들의 체위 및 체력향상에 중점을 둔 영양급식으로서의 의미가 컸으나, 이제는 기본생활습관을 길러주고 「쌀밥과 김치」라는 고유 입맛을 지켜나가며 생활의 질을 향상시키는데 가치를 두는 쪽으로 전환돼야한다고 주장했다.
교육부에 따르면 각급 학교별 급식률(학생수 기준)은 일본이 가장 앞서 있어 유치원 33%, 국교 98%, 중학교 86%, 야간고교 98%의 수준. 미국은 일본 수준을 약간 밑돌고 있다. 이에 비해 우리 나라는 국교에서만 11.3%의 수준에 그치고 있는 실정.
이보령 교육부 보통교육국장은 「학교급식 발전방안」주제발표를 통해 『지방자치 실시이후 지역사회에서 학부모들의 학교급식에 대한 욕구가 급격히 늘어나고 있다』고 말하고 학교급식 관련 법규를 금년 상반기까지 개정 완료할 방침이라고 설명.
직장을 가진 엄마의 수가 크게 느는 것도 학교급식의 확대를 촉진케 하는 요인으로 지적됐다.
그는 앞으로 학교급식을 희망하는 학교는 학교급식추진 후원회를 조직하여 급식학교 설치기금을 민간재원으로 조성하도록 하며, 신설 국민학교에는 반드시 급식시설을 설치하도록 하겠다고 밝혔다.
또 급식학교별로 이뤄지던 급식품 조달을 주요품목의 경우 지역단위 공동조달체제로 전환하며, 지역여건에 따라 공동조리체계를 부분적으로 도입하는 한편 지역 유형별로 급식학교 표준모형을 개발해 보급할 계획이라고 말했다.
도시 영세민지역 및 농·어촌 낙후지역 학교에 대해서는 중앙정부가 별도로 국고지원을 하며, 급식비 부담능력이 없는 아동의 급식비 지원폭도 늘려나가겠다고 말했다.
이에 대해 양일선 교수(연세대)등 참가자들은 대체로 찬성을 표시. 특히 지역단위 공동조달체계 구축·중앙공동조리장제 부분도입에 동의하는 이들이 많았다.
그러나 이원묘(대한영양사회부회장)·김지주(서울시교육청 학교보건과장)씨는 표준식단제 도입에 대해 부정적인 견해를 표했으며, 박준교씨(서울잠신중교장) 등은 양호교사와 같은 급식교사제도입을 주장했다. <홍은희기자>