사과에는 알레르기, 암, 염증, 바이러스를 물리치는 항산화제가 여러 종류 함유
비타민 C가 풍부한 오렌지 종류의 과일들에 함유되어 있는 항산화제 성분은 무릎의 골관절염을 예방하는데 효과
오메가-3(omega-3) 지방산을 함유한 사료를 먹여 낳은 달걀
오메가-3 지방산은 류마티스 관절염의 염증과 통증을 완화해 주는 오메가-3 지방산이 가장 많은 생선은 고등어, 청어, 연어 등
브로콜리는 항산화제와 섬유소, 비타민으로 풍부한 야채. 또 칼륨이 많이 들어 있어 혈압을 낮추고 항암 효과도 포함
우유 0.5~1리터 섭취
차 중에서 관절염에 가장 좋은 차. 녹차는 항산화 물 질을 많이 함유하고 있을 뿐 아니라 하루 4잔정도 마시면 류마티스 관절염의 발병과 진행을 억제한다고 함
토마토의 빨간 색은 리코핀이라는 물질에서 나오는 것으로 가장 강력한 항산화제 중 하나. 리코핀은 골관 절염은 물론 여러 종류의 노화 질환과 암 예방에 효과
시금치에는 철분과 엽산, 망간, 항산화성분이 많이 함유. 당근도 강력한 항산화물질인 비타민 A와 섬유소를 다량 함유
고기는 기름이 없는 부분으로 골라 먹는 것이 중요