식품의약품안전처가 최근 아시아나항공 기내식 공급 차질 문제와 관련해 아시나항공 기내식 공급 제조업체 3곳을 대상으로 특별점검을 실시했다고 11일 밝혔다.
식약처는 식음료 검식관을 투입해 지난 4일부터 샤프도앤코코리아, 케이터링서비스파트너, 이든푸드영농조합법인 등 3곳 업체의식품안전관리 상황을 점검하고 있다.
식음료 검식관들은 오전 4시부터 오후 11시까지 제조 현장에 상주하며 식품안전관리 상황을 점검하고 있다. 이들은 원재료 입고부터 기내식 배송까지 검수‧검식 ▲기내식 보관‧배송 시 적정 온도관리 ▲작업장 위생관리 ▲작업자 개인위생관리 등을 점검하고 있다고 밝혔다.
식음료 검식관은 2인 1조로 투입되며 식약처 직원 1명, 관할 지방자치단체 직원 1명으로 구성된다. 하루 2교대로 기내식 제조 현장을 점검 중이다.
정은혜 기자 jeong.eunhye1@joongang.co.kr