FDA서 ."김치조심"경고

■…미국의 학협회 (AMA) 와 미식품의예국 (FDA) 은 식생활의 필수 조미료인 소금을「침묵의 살인자」 로 규정, 소금 섭취를 억제하기위한 적극적인 대책을 마련하고 있다.
최근 발표돤 FDA의 연구조사 자료에 따르면 성인기준으로 1인당 하루평균 소금섭취 적정량은 0·2g인데 미국인의 1인당 하루평균 소금섭취량은 적정량의 20배가 넘는 4g에 이르고 있다고 지적하고 이같은 과다 염분섭취가 고혈압·동맥경화증·뇌출혈·심장병을 유발하는 큰원인이 되고있다고 경고했다.
FDA는 특히 한국인이 즐겨먹는 김치 한접시에는 4·5∼6g의 염분이 함유돼 있다고 지적하고 한국인들은 특히 주의를 요한다고 말했다.
한편 로스앤젤레스의 교포의사인 오선과씨(내과)는 한국음식중 젓갈류와 조림반찬 고추장 간장등으로 조리하는 음식에 소금기가 너무많다고 지적하고 가능하면 지금보다 싱겁게 먹는 식생활개선이 시급하다고 말했다.【연합】