[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 조개찜 전문 “골목길 (주)지엠케이푸드”

맛집과 명소가 많은 강남일대에 조개찜으로 주목받는 곳이 있다. 신선한 해산물과 소자본 창업으로 주목받고 있는 곳 이기도한 “골목길”은 대한민국 대표 조개찜 전문 맛집이라도 과언이 아닐 정도로 문전성시를 이루고 있다.

“오랜 경험을 통해 맛을 내는 비법을 알았습니다. 손님들이 맛있다고 말씀해 주시니 저는 감사할 따름이에요. 우선 주 재료가 해산물 이기 때문에 첫째도 둘째도 신선함이 가장 중요해요 .” 14년 동안의 노하우로 만들어진 ‘골목길’ 박상덕 대표의 설명이다.

골목길의 조리장이 추천하는 메뉴는 신선한 재료 비법 양념과 육수로 맛을 낸 조개찜, 조개범벅, 소주안주로 인기메뉴인 통골뱅이를 추천하고 있다. 조개는 저지방 저칼로리 음식으로 다이어트에 좋고 타우린이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킨다. 구워 먹어도 맛있지만 삶아 먹으면 시원하고 구수한 맛을 내는데 훌륭한 식재료이다.

“일단 들어오면 부담이 없고 편안해요. 워낙 조개찜으로 소문난 곳이여서 아는 지인분들이랑 자주 오는 곳이거든요. 그리고 칼국수도 맛있어요. ” 이은희씨는 일주일에 한 두 번 찾아오는 단골손님이다.

최근에는 창업 문의가 늘고 있어 분주하다. 14여년의 노하우로 만들어진 맛과 체인점들의 상권보호를 잘 해 주고 있다는 소문 때문일까? “전국 50여군데만 한정 진행 할 생각이예요. 점주들이 어렵지 않게 수익을 낼 수 있도록 상권보호는 필요하다고 봅니다. 그리고 저희만의 비법 맛의 노하우인 육수를 신선하게 공급해 드리기 때문에 저비용 창업주들에겐 도움이 많이 될 것이다.” (주)지엠케이푸드 박대표는 창업을 원하시는 분들에게 상담을 도와주고 있다.

맛이 일품인 조개찜으로 가족들과 직장인 퇴근길 술안주로 각광받는 조개찜 맛집. 전통음식을 현대 시대에 맞게 재 구성한 “골목길” 우리나라 바른먹거리 문화를 선도하는 (주)지엠케이푸드의 더한 발전 기대해 본다.

◈ 주소 : 서울 강남구 논현동 70-1
☎ 02-544-2232 본사 : 02-517-2245 / 2246
◈ www.golmokgil.co.kr

<이 기사는 본지 편집 방향과 다르며, 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>