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[쿠킹] 와인과 찰떡궁합, 고소한 닭모래집…냄새 잡는 비결은
나카가와 히데코 요리 선생님이 운영하는 연희동 요리 교실 ‘구르메레브쿠헨’엔 다양한 커리큘럼이 있지만 이 중에서도 ‘술안주 클래스는 단연 인기다. 실제로, 술을 너무도 좋아해 그
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이 정도면 전생에 부부, 손-케는 어떻게 'EPL 최강 듀오' 됐나
EPL 최다골을 합작한 토트넘 손흥민(오른쪽)과 케인. [사진 손흥민 인스타그램] 26일(한국시간) 영국 리즈의 엘런드 로드에서 열린 2021~22시즌 잉글랜드 프리미어리그(
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[쿠킹] 도미 한 마리가 통째로! 비주얼 끝판왕 안주
나카가와 히데코 요리 선생님이 운영하는 연희동 요리 교실 ‘구르메레브쿠헨’엔 다양한 커리큘럼이 있지만 이 중에서도 ‘술안주 클래스는 단연 인기다. 실제로, 술을 너무도 좋아해 그
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감칠맛 더하는 대파, 쓰면 안되는 때가 있다 언제? [쿠킹]
대파는 우리 음식에 빠지지 않고 들어가는 조미 채소이자 향신 채소다. 크기별로 부르는 이름부터 좋은 파를 고르는 법, 입맛 돋우는 파채 겉절이를 만드는 법까지, 대파에 관한 여러
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[쿠킹] 상큼한 레몬 파운드 케이크, 직접 만들어 더 맛있게 먹는 법
베이킹을 까다롭고 어렵다고 여기는 사람에게 쉽고, 맛있는 베이킹을 소개하고 싶었다. 그렇게 시작한 유튜브 〈하다앳홈〉은 구독자 수가 24만여 명이 넘는다. 인기 비결은 레시피를
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[쿠킹] 부드럽고 향긋한 봄미나리와 고소한 소고기의 찰떡궁합
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
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[쿠킹] 토마토·바질·참치에 탱탱한 소면 더한 초간단 술안주
히데코 요리 선생님이 운영하는 연희동 요리 교실 ‘구르메레브쿠헨’엔 다양한 커리큘럼이 있지만, 이 중에서도 술안주 클래스는 단연 인기다. 실제로, 술을 너무도 좋아해 그동안 낸
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[김태유의 퍼스펙티브] 은퇴 후에도 생산적으로 일하는 이모작 사회 만들어야
━ 저출산·고령화의 근본 해법 퍼스펙티브 대선이 한 달 앞으로 다가왔다. 다음 대통령은 임기 5년이 아니라 국가 백년대계를 결정하는 대통령이 될지 모른다. 왜냐하면 코로나
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[한입 세계여행] 치맥의 '무한루프'…치킨 무 대신 태국의 이것
━ 태국 솜땀 태국을 대표하는 음식으로 꼽히는 솜땀. 맵고 시고 달다. 최승표 기자 세계 3대 수프로 꼽히는 '똠얌꿍'과 누구나 부담 없이 먹는 볶음면 '팟타이'. 이
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[팩플] 2022 NFT④ “소유욕은 인간 본능…NFT가 기회” 김정현 하이브 리드 유료 전용
■ 팩플's Pick, 올해의 키워드 ‘NFT’ 「 NFT(대체불가능 토큰·Non-Fungible Token)가 2021년을 뜨겁게 달궜습니다. 디지털 세계에서 경제 활동의 근
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[쿠킹] 매운 풍미에 두툼한 갈비 뜯는 재미까지, 향라갈비
향라 소스 특유의 매운 풍미와 기름에 튀겨낸 돼지갈비의 고소한 맛이 어우러져, 시원한 맥주 한 잔이 절로 생각나는 맛이에요. 돼지갈비 특유의 부드러운 고기가 두툼한데다 갈비 뜯는
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진주만 공습 80주년…한국군 명심해야 할 美·日의 2가지 실수
지난달 30일(현지시간) 필리핀해에서 열린 연례 다국적 연합 해상훈련인 애뉴얼엑스(ANNUALEX)가 끝났다. 일본 해상자위대가 주관하는 이 훈련엔 미국ㆍ호주ㆍ캐나다ㆍ독일 해군이
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[쿠킹] 육향 가득한 양고기엔 두툼한 바디감의 레드와인으로
와인이 있는 밥상 ③ 레드 와인과 양고기 와인을 마시는 일은, 계절을 탄다. 예를 들면 후덥지근한 날에는 한껏 차갑게 칠링(Chilling)한, 짜릿한 산도의 샴페인이 당긴다.
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구수한 국물, 보드라운 면발…미쉐린 사로잡은 칼칼한 맛
걸쭉한 고깃국물, 보들보들한 면발. 칼국수만큼 이 계절에 어울리는 음식도 없을 테다. 사진은 1966년 창업한 명동교자에서 촬영했다. 신선한 겉절이 김치, 옹골찬 만두, 고슬고슬
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한국 탁구 자존심 세운 장우진·임종훈
임종훈(左), 장우진(右) 장우진(26·국군체육부대)과 임종훈(24·KGC인삼공사)이 한국 선수로는 처음으로 세계탁구선수권대회 남자복식 결승에 올랐다. 세계 랭킹 14위 장우
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'왕의 술' 216년 만든 회사의 꿀팁 "샴페인, 갈비와 딱 맞는다"
‘왕들의 와인’으로 불리는 술이 있다. 바로 샴페인이다. 세계에서 가장 유명한 와인 생산국이자 가장 많은 와인을 생산하는 프랑스의 샹파뉴(Champagne) 지역에서 만든 스파클
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[라이프 트렌드&] 발품 팔아가며 구하던 바로 그 '원조' 버번 위스키
신세계L&B, 아메리칸 버번 위스키의 대명사 ‘에반 윌리엄스’ 론칭 미국 켄터키주 동북부의 지명을 딴 ‘버번(Bourbon)’ 위스키를 빼고 위스키를 논하기 어렵다. 이를 증명하
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[쿠킹]초조하고 우울한 기분 ‘멸치견과류볶음’으로 털어내세요.
국민 밑반찬 1호, 잔멸치 견과류볶음 만들기는 쉽지만, 맛있게 만들기 어려운 요리 중 하나가 멸치 볶음입니다. 잘못 만들면 금세 딱딱해져 먹기 어려워지죠. 이미경 요리연구가
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[쿠킹] 주말 브런치 추천, 치즈가 흘러내리는 ‘겉바속촉’ 샌드위치
오븐에서 구워낸 크로크무슈를 반으로 잘라보세요. 흘러내리는 치즈는 보는 것만으로도 식욕을 부르는데요. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 겉바속촉 식감까지 커피와 함께 준비하면 주말
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[2021 소비자의 선택] 엄선한 식재료로 차별화한 메뉴 개발 나서
감탄떡볶이 감탄떡볶이는 떡볶이·튀김을 다양하게 즐길 수 있는 분식 전문점이다. 오투스페이스의 떡볶이·튀김 전문점인 감탄떡볶이가 ‘2021 소비자의 선택’ 프랜차이즈(떡볶이)
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[쿠킹] 미국에서 사랑받는 태국 소스, 쫄깃한 새우와 찰떡궁합
부드럽게 매운 맛, 새우 스리라차 마요 꼬치구이 톡톡 씹히는 날치알과 쫄깃한 새우살의 식감이 어우러진 메뉴예요. 새우를 손질한 후 매콤한 스리라차와 고소한 마요네즈로 소스를 만
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더 큰 무대서 더 세진 황소
뉴캐슬전 두 번째 골을 터트린 뒤 동료 마르칼과 함께 기뻐하는 황희찬. [로이터=연합뉴스] ‘새로운 영웅(New Hero).’ 영국 데일리 메일은 3일(한국시간) 울버햄튼 공
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[민지리뷰] 가을 분위기 돋우는 와인 한 잔과 치즈 플래터
피크닉을 떠나고 싶은 가을이다. 잔디밭에 매트 한장 펴고 푸른 하늘과 살랑이는 바람을 느끼며 즐기는 가을 피크닉. 이번 주말엔 피크닉 분위기를 낼 수 있는 와인을 챙겨보면 어떨지
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밀키트 사니 비스포크가 따라왔다…요즘 MZ가 가전 사는법[김경진의 테라스]
30대 직장인 김 모 씨는 최근 59만원짜리 삼성전자의 ‘비스포크 큐커’를 무료로 구입했다. 8개 전용몰에서 밀키트 등 식료품을 매달 3만 9000원 이상씩 2년간 구매하는 조건