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소고기 안심, 부드러운 식감 살리고 감칠맛 더하는 중식 비법 [쿠킹]
가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리
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부드러운 소고기 사태에, 데친 채소의 단맛 어우러진 일품 요리 [쿠킹]
가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리
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일상에 특별한 순간이 필요할 땐 소고기 스튜와 타코, 그리고 맥주 [쿠킹]
가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리
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채끝 스테이크? 나이프 대신 젓가락 쓰는 한식엔 ‘이렇게’ [쿠킹]
가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리
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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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한정 판매하는 소고기 듬뿍 넣은 카레와 비빔면 맛보세요 [쿠킹]
지난 28일 서울 논현동의 주택가, 점심시간이 다가오자 골목을 오가는 사람이 눈에 띄게 늘었다. 사람들은 약속이라도 한 듯, 붉은색 벽돌 건물로 향했다. 이곳은 오뚜기의 복합식문
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[알림] 한·중·일·양식, 건강하고 맛있는 육우 요리 배워보세요
4월 말, 신선하고 건강한 육우로 다채로운 식탁을 차릴 수 있는 쿠킹클래스가 열린다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 준비한 이번 쿠킹클래스는 4월 27일부터 5월 4일까지
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"새우깡과 와인 궁합 최고"…美소믈리에 입맛 훔친 한국의 맛
한식을 사랑하는 소믈리에, 바네사 프라이스. [청담숲 출판사 제공] "한식과 와인의 페어링은 미지의 세계와 같아서 더 재미있죠. 채끝 등심 구이를 곁들인 짜파구리를 꼭 맥주
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상반기 최대 쇼핑 축제…‘2023 랜더스데이’ 내일부터 열린다
━ 이마트 포함 19개 신세계그룹 계열사 총출동…반값 수준의 상품, 100여 가지 준비 이마트가 고객에게 대규모 쇼핑 혜택을 주는 통합 프로모션 ‘2023 랜더스데이’를
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치매 前남편 위해, 현 부인과 손잡다…데미 무어 '한 지붕 두 가족'
최근 치매 투병 중이 가족에 의해 공개된 배우 브루스 윌리스. 사진은 2019년에 촬영된 것. AFP=연합뉴스 지난달 배우 브루스 윌리스의 전 부인과 현 부인의 인스타그램에
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요정·여왕 섭렵한 블란쳇, 그녀가 푹 빠진 또다른 '권력의 맛'
케이트 블란쳇. 지난달 23일 베를린 국제영화제 참석 중 환히 웃고 있다. 로이터=연합뉴스 '반지의 제왕'의 요정 여왕 갈라드리엘 역부터 까칠한 천재 과학자('어디갔어 버나뎃
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"발레, 채끝등심처럼 춰보렴"…한국의 정 담았다, 이 남자 몸짓
유병헌(왼쪽) 유니버셜발레단 예술감독이 지난 6일 발레단 손유희 수석무용수에게 '코리아 이모션' 안무를 지도하고 있다. 전민규 기자 "채끝등심처럼 춰보렴, 안심처럼 추지 말고
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좋은 직장 관두고 요리 10년, 행복을 전염시키는 맛
━ 이택희의 맛따라기 삼겹살을 조리하는 신민섭 셰프. 김상선 기자 현재 삶에 만족하는지, 사는 게 행복한지 먼저 물었다. 그는 누구나 가고 싶어하는 명문대학을 나왔다. 2
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"새벽 6시에 고기 먹어요"…로잔 홀린 18세 한국 여고생 둘 [스위스 달군 'K발레'②]
선화예고 박상원(왼쪽), 김수민 학생. 지난 5일 막을 내린 스위스 발레 콩쿨, 프리 드 로잔(Prix de Lausanne)에서 모두 입상했다. 김경록 기자 스포츠에 올림픽
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스테이크에 올리브오일 금물…전직 미슐랭 셰프의 조리법 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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천년한우부터 샤인머스캣까지…설 선물 여기서 고르세요
━ 이마트, 프리미엄·10만원대 등 다양한 선물세트 합리적 가격에 선보여 설을 앞두고 이마트가 다양한 선물세트들을 합리적 가격에 선보인다. 이마트는 이번 설 명절을 맞아
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셰프도 한 달 만에 10㎏ 뺐다…맛있는 샐러드에 진심인 이유 유료 전용
완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한 끼
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당신이 몰랐던 국내산 소고기의 비밀, 육우의 재발견 [쿠킹]
끝없이 치솟는 물가에 장 보러 가기 무서운 요즘, 착한 가격으로 소비자의 눈길을 끄는 식재료가 있다. 마트에서, 식당에서 한 번쯤 봤을 낯선 듯 익숙한 그 이름, 육우(肉牛)다.
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홍대에 고기클럽이? 저렴하게 소고기 사고 맛 보는 이색 팝업 [쿠킹]
통유리창 너머 보이는 고기 냉장고와 각종 채소, 식재료로 가득 채워진 진열대가 지나는 사람들의 눈길을 사로잡는다. 유리창 전면엔 ‘1902 MEAT CLUB(미트 클럽)’이라는
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'미친 소' 잊었다…고기에 미친 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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[라이프 트렌드&] "미국산 소고기는 스테이크에 최적, 굽기에 따라 맛도 천차만별"
스테이크의 매력 스테이크는 소고기·양고기 등을 두툼하게 썰 어 오븐이나 달군 팬에 구워 먹는 음식이다. 부 위, 숙성 방식, 익히는 정도에 따라 개성 있는 모습으로 탄생한다. [
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[라이프 트렌드&] 채끝·티본·토마호크 등 다양한 스테이크와 음료 즐기세요
내달 15일까지 서울·부산서 ‘2022 아메리칸 스테이크 위크’ 미국육류수출협회가 어제(25일)부터 다음 달 15일까지 서울과 부산에 소재한 유명 스테이크 레스토랑에서 ‘2022
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미쉐린 맛집 떡국에 수비드 전복찜…고향 맛 빰친 밀키트 위력
음력 설을 앞두고 밀키트(요리에 필요한 손질된 재료와 조리법에 담긴 제품) 시장이 들썩이고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 가족이나 지인과 모이기는 어려워졌
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고든램지 버거 韓 상륙했다, 국내만 파는 '14만원 버거' 정체
영국 출신의 스타 셰프 고든 램지의 버거 레스토랑인 '고든 램지 버거'가 정식 오픈한 7일 오전 서울 잠실 롯데월드몰의 매장에서 직원이 버거를 준비하고 있다. 연합뉴스 전 세계적