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[윤덕노의 식탁 위 중국] 천년 역사(?)의 매운 닭고기, 동안쯔지(東安子鷄)
닭고기가 매운 고추와는 음식 궁합이 잘 맞는 모양이다. 우리나라에서 불닭 볶음이나 숯불구이, 닭갈비가 발달한 것처럼 중국에서도 닭고기를 매운 고추로 조리한 음식들의 인기가 높다.
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독일 원정 경기서 히틀러 경례…이탈리아 라치오 팬 체포
이탈리아 프로축구 라치오 팬들과 이탈리아 경찰. AP=연합뉴스 극우 성향으로 악명 높은 이탈리아 프로축구 라치오 팬들이 독일에 원정 응원을 갔다가 파시스트 경례를 해 경찰 수사를
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[삶의 향기] 서열과 배려의 기러기비행
곽정식 수필가 겨울이 끝나갈 무렵 서해안에 가면 철새들의 군무가 장관이라는 말에 솔깃하여 군산 행 버스 여행에 합류했다. 군산에 도착하여 여장을 푼 후 일행과 산책을 하던 중
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[이은희의 미래를 묻다] 기능 잃은 신체 인쇄해서 다시 쓰는 시대 열린다
이은희 과학커뮤니케이터 어린 시절, 겨울의 기억 중 하나는 난로 위에서 끓고 있는 주전자와 그 주전자 주둥이에 걸려 있는 털실이었다. 작아진 스웨터에서 풀린 꼬불꼬불한 털실이 주
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[우리말 바루기] 꽃샘추위
봄이 오는가 싶더니 꽃샘추위가 심술을 부리고 있다. 이른 봄 약화됐던 시베리아 고기압이 세력을 회복해 기온이 내려가는 현상을 ‘꽃샘추위’라 한다. 풀어 보면 ‘꽃이 피는 것을
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양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 다른 듯 닮은꼴 한국 약식과 중국 팔보반
찹쌀을 기본으로 팥, 대추, 은행, 해바라기 씨앗, 금귤 등 여덟 가지 혹은 그 이상의 재료를 설탕과 만든 팔보반(八寶飯). 바이두백과(百度百科) 한국과 중국의 전통 음식 중에는
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유한킴벌리, 21년 연속 '한국에서 가장 존경받는 기업' 선정
유한킴벌리 우리강산 푸르게 푸르게 몽골 유한킴벌리 숲 전경 국내 최장수 공익캠페인 ‘우리강산 푸르게 푸르게’로 널리 알려진 유한킴벌리(대표이사 사장, 진재승)가 ‘2024 한국에
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한·일 400년 사연 간직한 '오색팔중'은 진위 논란중, 무슨일?
울산시청 앞마당의 오색팔중. 사진 울산시 울산시청 앞마당에는 한·일 양국의 지난한 역사가 사연으로 아로새겨진 동백나무 한 그루가 서 있다. 높이 2.5m로 31년 전 일본 교토(
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“나 후원하지마” 굴욕의 신발, 요즘 한국서 3배 비싸진 사연 유료 전용
축구강국 아르헨티나에선 나이키보다 이 브랜드가 더 인기입니다. 2020년 심장마비로 세상을 떠난 축구 전설, 디에고 마라도나가 이 브랜드의 축구화를 신고 그라운드를 누볐기 때
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[홍장호의 사자성어와 만인보] 맹모삼천(孟母三遷)과 맹자(孟子)
맹모삼천지교. 바이두 “옛날에 이 길은 꽃가마 타고, 말 탄 님 따라서 시집 가던 길~” 이미자씨의 대중가요 ‘아씨’ 첫 구절이다. 프랑스에는 사실주의 대표작가 기 드 모파상의
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[이향은의 트렌드터치] 그릿한 미래
이향은 LG전자 CX담당 상무 작심삼일(作心三日). 아마도 남녀노소 통틀어 모두에게 가장 유명한 사자성어가 아닐까 싶다. 언제나 새해면 어김없이 등장하고 입춘이 지난 2월의 중간
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[김승중의 아메리카 편지] 체육과 컬트
김승중 고고학자·토론토대 교수 축구 아시안컵 대회가 요란스럽게 마무리됐다. 준결승전에서 요르단에 패함으로써 64년 만에 아시아 정상에 다시 오르리란 꿈은 꺾였다. 경기를 보며 2
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1950년대도 머리를 제물로?…제갈공명의 만두 기원설
━ [왕사부의 중식만담] 만두 변천사 산둥식 만두. 만두는 속에 뭐든 넣을 수 있으니 편식하는 아이에게는 종합비타민과 같다. 박종근 기자 만두(饅頭)는 만능이다. 간식이
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북방은 식사, 남방은 미식…남으로 갈수록 작고 화려해져
━ [왕사부의 중식만담] 만두 변천사 산둥식 만두. 만두는 속에 뭐든 넣을 수 있으니 편식하는 아이에게는 종합비타민과 같다. 박종근 기자 만두(饅頭)는 만능이다. 간식이
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[아이랑GO] 결혼 전 데이트한 카페, 떡볶이집…아이와 함께 갈 ‘미래유산’ 찾아볼까
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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88은 호텔 나이트를 남겼고, 평창올림픽은 이 길 남겼다 유료 전용
━ 올림픽 레거시 오늘은 퀴즈로 시작해 볼까요? 다음에 열거하는 것들의 공통점을 아십니까. 더 포인트, 오킴스, 파라오, 바비 런던. 잘 모르시겠다고요. 그럼 ‘제이제이
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[홍장호의 사자성어와 만인보] 양두구육(羊頭狗肉)과 안영(晏嬰)
양두구육. 바이두 잠수함이 수면 위에서 이동하는 순간을 ‘수상항주(水上航走)’라고 한다. 이 경우 주변의 상선이나 어선이 잠수함을 ‘작은 배’로 착각할 수 있다. 파도가 높은 날
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밥값 굴욕이 만든 ‘미친 상상’…그게 신용카드 마법 만들었다 [서울대 교수의 ‘창의력 수업’ ②] 유료 전용
서울대 경제학과 김세직 교수는 18년째 학생들의 창의력을 키우는 수업을 진행하고 있습니다. 정답이 없는 ‘열린 질문’을 중심에 둔 수업인데요. ‘창의성 교육을 위한 서울대 교수
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[소년중앙] 작은 보석상자부터 가방·서랍장까지…‘1㎜의 예술’ 까또나주로 만들어볼까
소품이나 인테리어·선물용으로 예쁘고 아기자기한 상자를 파는 것을 자주 봤을 텐데요. 이 상자를 직접 만들어 보면 어떨까요. ‘까또나주’(Cartonnage)를 이용해서 말이죠.
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1억 이상 다운 받은 AI명상 앱…"공황 발작" 부작용 논란 터졌다
인공지능(AI) 기술을 접목해 명상 앱이 속속 출시되면서 미국·호주 등 세계 각국에서 스마트폰을 통해 명상에 입문하는 이들이 늘고 있다. 코로나19 팬데믹에 이어 전쟁·인플레이션
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 타이완 파인애플 과자 펑리수(鳳梨酥) 스토리
파인애플 잼이 들어간 대만의 대표 과자 펑리수. 바이두(百度) 타이완을 여행할 때 많이 사는 인기 상품 중 하나가 펑리수(鳳梨酥)라는 과자(빵)다. 원칙적으로는 파인애플 잼으로
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[아이랑GO] 호주·이탈리아·베트남·과테말라…인형과 함께 떠나는 세계여행
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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국립오페라단, 오페라아카데미 회원 모집
포스터 국립오페라단(단장 겸 예술감독 최상호)은 오페라의 진입 문턱을 낮추고 오페라 대중화에 기여하기 위해 2024년 오페라아카데미의 문을 활짝 연다. 오페라와 친숙해지고 싶은